Weihnachts- & Silvesterabend 2024 in Paris: Gourmetmenü von einem Topkoch im Restaurant Cleo

Sind Sie auf der Suche nach einem tollen Gourmetplan für den Weihnachtsabend 2023 und den Neujahrstag 2024 in Paris? Arrondissement von Paris, nur wenige Schritte vom Invalidendom entfernt, um die Türen des Narcisse Blanc aufzustoßen, einem Hotel mit viel Charme, das sich zum Bannerträger der Pariser Lebenskunst macht. Hier finden Sie das Restaurant Cléo, eine gute gastronomische Adresse, in der der Chefkoch Bruno Aubin, ein ehemaliger Kandidat der Sendung Top Chef, amtiert. In einem eleganten und gleichzeitig gemütlichen Ambiente mit einem wunderschönen Innenhof können Sie ein kulinarisches Erlebnis genießen, das mit unseren süßen Sünden spielt und gleichzeitig einen neuen Twist einbringt.

Cléo, prickelnde und erschwingliche Gastronomie von Bruno Aubin im Narcisse Blanc
Entdecken Sie Cléo, das Restaurant im Narcisse Blanc, und die ebenso spritzige wie erschwingliche Gourmetküche des Küchenchefs Bruno Aubin. [Mehr lesen]

Wenn Sie Lust auf einen kulinarischen Silvesterabend haben, sollten Sie sich diese Adresse unbedingt notieren. Zum Jahreswechsel 2024 stellt uns der Chefkoch zwei außergewöhnliche Menüs vor, eines für Heiligabend und eines für Silvester , die beide edle Produkte in den Vordergrund stellen, die durch das Können von Bruno Aubin veredelt werden:

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Menü für den Weihnachtsabend am 24. Dezember 2023 im Cléo

185€ pro Person

Amuse-bouche

Terrine foie gras
Quitte mit Hibiskus kandiert.

Jakobsmuschel
Weiße Butter Champagner, Kaviar

Geflügel vom Bauernhof
Sauce suprême au vin jaune, getrüffelter Geflügeljus.

Brie mit Bettelfrüchten

Der Weihnachtsscheit
"Wie ein Knickerbocker".

Menü für Silvester 2024 im Cléo
Dezember 31. Dezember 2023

280€ pro Person

Amuse-Bouche

Langustinen-Longuet
Dill, Kaviar, cremige Langustinen-Bouillon

Die cremige Polenta
Tartuffon, Jus de vinaigrette mit schwarzem Trüffel und altem Comté

Die Jakobsmuschel
Beurre Blanc mit Champagner, Kaviar.

Das Rossini-Rind
Gänseleber, Madeirasauce mit schwarzem Trüffel parfümiert

Brie mit Bettlerfrüchten

Der Baba Campari Hibisus
Schlagsahne mit Bergamotte