Wenn die Silvesternacht 2024-2025 näher rückt, wird Paris in eine märchenhafte Atmosphäre gehüllt, in der die Straßen mit Lichterketten geschmückt sind, dieSchaufenster der Kaufhäuserbeleuchtet sind und die Weihnachtsmärkte zum Schlemmen einladen. Eine weitere Gelegenheit, gute Dinge zu genießen, ist natürlich der 31. Dezember abends, um mit festlichen Gaumenfreuden auf das neue Jahr zu warten.
Und für diesen besonderen Anlass gibt es keinen Mangel an Feinschmeckeradressen. Wenn Sie auf der Suche nach demperfekten Ort sind, um den Übergang in das neue Jahr 2025 zu feiern, folgen Sie diesem Leitfaden mit unseren guten Adressen, die wir im Laufe des Jahres oder in den vergangenen Jahren getestet und für gut befunden haben.
Wenn Sie gute Vorsätze fassen und die Geschenke unter dem Baum ausgepackt haben, gibt es nichts Besseres als ein Restaurant, um das neue Jahr mit Gelassenheit zu begrüßen. Gourmet-Restaurants ziehen ihre besten Kleider an und setzen alles daran, ihre Gäste mit außergewöhnlichen Gerichten und Grand-Cru-Champagner zu verwöhnen.
Aber es ist auch möglich, Adressen mit einer entspannteren Atmosphäre zu finden, um mit Freunden oder der Familie einen herzlichen Moment bei wärmenden und großzügigen Gerichten zu verbringen, die ein Symbol für Gastfreundschaft und französisches Know-how sind. Vielleicht haben Sie aber auch Lust auf einen kosmopolitischen Silvesterabend mit Spezialitäten aus aller Welt?
So oder so, hier finden Sie die Silvestermenüs 2024-2025 in Pariser Restaurants, die von uns getestet und für gut befunden wurden, indem Sie auf die verschiedenen Artikel unten klicken!
Picotte, eine bistronomische Tour de France mit regionalen Spezialitäten
Von der Provence über die Normandie und die Antillen bis hin zu Nordfrankreich verspricht Picotte eine wahre bistronomische Tour de France der Spezialitäten des Hexagons. [Mehr lesen]
La Datcha, das Bistronomierestaurant von Chefkoch Maksym Zorin mit ukrainischen Einflüssen
Der aus der Ducasse-Galaxie geflohene Chefkoch Maksym Zorin eröffnet La Datcha, sein erstes Bistronomierestaurant mit ukrainischen Einflüssen. [Mehr lesen]
L'Evadé, die bistronomische Adresse des Küchenchefs Rémi Poulain in SoPi
Chefkoch Rémi Poulain und sein Kompagnon Anthony Rivière, die bereits das L'Escudella betreiben, eröffnen eine neue bistronomische Adresse in SoPi: L'Evadé. [Mehr lesen]
Italienische Küche von Giovanni Passerini unter einem prächtigen Glasdach im Hôtel des Grands Boulevards
Im Hôtel des Grands Boulevards befindet sich ein köstliches italienisches Restaurant unter einem prächtigen Glasdach, dessen Speisekarte von Chefkoch Giovanni Passerini stammt. [Mehr lesen]
Maison Brut, das lokavore, resolut gastronomische Schmuckkästchen des Küchenchefs Bastien Djait
Der Chefkoch Bastien Djait eröffnet Maison Brut, sein erstes Bistronomierestaurant, das sich einem ökologisch verantwortungsvollen und lokalen Ansatz verschrieben hat. [Mehr lesen]
Mido Paris, das schöne und gute Nikkei-Restaurant im Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Das Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile enthüllt sein Restaurant, einen Nikkei-Tisch mit dem Namen Mido Paris. Kenner werden es verstanden haben, es handelt sich hierbei um die kleine Schwester einer Kultadresse an der Riviera. Also, Urteil? [Mehr lesen]
Faubourg Daimant, bürgerliche Pflanzenküche zum Springen, das ist verrückt!
Und zwei für Daimant Collective! Nach Plan D und seinen veganen Sandwiches folgt nun die bürgerliche Küche mit ihren Toppingsaucen bei Faubourg Daimant, aber natürlich immer noch in einer 100% pflanzlichen Version! [Mehr lesen]
Altro Frenchie, die italienische Adresse von Chefkoch Greg Marchand hält, was sie verspricht
Die am meisten erwartete Adresse in diesem Jahr war zweifellos Altro Frenchie, das italienische Restaurant des Küchenchefs Greg Marchand. Wie zu erwarten war, hält es alle seine Versprechungen. [Mehr lesen]
Brion, Markt- und Saisonküche mit bistronomischen Akzenten, unterzeichnet von Geoffrey Lengagne
Der Chefkoch Geoffrey Lengagne wagt den Alleingang mit der Eröffnung seines ersten bistronomischen Restaurants, Brion. Ein hübscher bistronomischer Tisch zum Mittagessen und ein gastronomischer Tisch zum Abendessen. [Mehr lesen]
L'Attilio Paris, raffinierte italienische Küche in elegantem Rahmen
Anstelle von Dassaï eröffnete das L'Attilio Paris mit einem aus der Robuchon-Ära übernommenen Team, das von Attilio Marrazzo meisterhaft geleitet wird. Der Chefkoch bietet hier raffiniert ausgeführte Spezialitäten aus dem Stiefel an. [Mehr lesen]
Seeklo, die Kunst des Grillens auf indische Art mit Cocktails begossen, eine makellose Sache
Auf der Seite der Folie-Méricourt beleuchtet Seeklo die Kunst des Grillens auf indische Art, und das Ganze wird mit Cocktails begossen. Und das ist ein Volltreffer! [Mehr lesen]
Trâm 130, der aufregende erste Tisch von Chefköchin Priscilla Trâm
Endlich ist es soweit! Die Küchenchefin Priscilla Trâm hat Trâm 130 auf der Seite der Rue Saint-Maur eröffnet. Ein sehr (sehr) erwartetes Restaurant. Also, Urteil? [Mehr lesen]
OFF Paris Seine, das unglaubliche schwimmende Hotel auf der Seine
Kann es etwas Tröstlicheres geben als eine erholsame Nacht an Bord des OFF Paris Seine, dem ersten schwimmenden Hotel auf der Seine, das auch über ein Bar-Restaurant verfügt, in dem man mit einem Cocktail in der einen und einem Tapas in der anderen Hand eine gute Zeit verbringen kann? [Mehr lesen]
La Traboule, ein bistronomisches Taschenrestaurant voller guter Ideen
Das Traboule, ein Taschentisch in Miromesnil, hat alles, was ein großes Restaurant braucht: eine bistronomische Küche, die von guten Ideen durchdrungen ist und abends in Richtung Gastro tendiert. [Mehr lesen]
Le Comptoir de la Traboule, Bistronomie mit Relief und berauschenden Cuvées
Nur wenige Schritte vom Champ-de-Mars und dem Eiffelturm entfernt wirbelt das Comptoir de la Traboule wohlklingende bistronomische Teller und berauschende Cuvées durcheinander. [Mehr lesen]
Petit Boutary, Gourmet-Restaurant mit afrikanischem Flair auf der Seite der Batignolles
Petit Boutary, der kleine Bruder von Boutary, lässt auf seiner großen Sonnenterrasse Gourmetteller herumwirbeln, die mit den afrikanischen Einflüssen des Küchenchefs Roméo Agbodjan getwistet werden. [Mehr lesen]
Eloi Spinnler, der Starkoch der Netzwerke, eröffnet endlich sein zweites Restaurant Colère (und das ist top!).
Der Chefkoch Eloi Spinnler, eine Starfigur der sozialen Netzwerke, eröffnet endlich sein zweites Restaurant in Paris. Es trägt den Namen Colère, folgt auf seine erste Adresse Orgueil und erweist sich als furchtbar frech. [Mehr lesen]
Fugue, eine fabelhafte bistronomische Entdeckung, die alle Ehren verdient hat
Das kürzlich von Victor Baraton-Dorat und dem Küchenchef Hitoshi Minatani eröffnete Fugue gehört zu unseren schönsten Entdeckungen dieses kulinarischen Herbstes. [Mehr lesen]
Virtus, ein unauffälliges, aber brillantes Sternerestaurant
Das Virtus wurde vom Chefkoch Frédéric Lorimier und seiner Frau Camille Gouyer übernommen und gewann sofort den Michelin-Stern zurück, der nach dem Weggang der früheren Küchenchefs verloren gegangen war. Und das ist durchaus verdient: Obwohl es sich um ein besonders diskretes Restaurant handelt, hat es mehr als einen Trick auf Lager, um seine Gäste zum Schmelzen zu bringen. [Mehr lesen]
Lordy's Paris Club, das englische Restaurant im Hotel Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Das Mittagessen wird im Lordy's Paris Club, dem angelsächsischen Restaurant des Hotels Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel, auf englische Art und Weise konjugiert! [Mehr lesen]
Attabler, echte Pariser Bistroküche durch das Gemellus-Team
Die Brüder Clément und Maxime Le Meur eröffnen mit Attabler eine zweite Adresse, die der echten Pariser Bistroküche alle Ehre macht. [Mehr lesen]
Mojju, der französisch-koreanische Tisch des Küchenchefs Thibault Sombardier
Der Chefkoch Thibault Sombardier kommt mit Mojju, einem koreanischen Restaurant mit französischem Twist, an Land. [Mehr lesen]
Nepita, das mediterrane Restaurant im Hotel Florida, und seine Speisekarte, die von Amandine Chaignot entworfen wurde
Die Küchenchefin Amandine Chaignot zeichnet für die mediterrane Speisekarte von Nepita, dem Restaurant des Hotels Florida, verantwortlich. [Mehr lesen]
Im Trou Gascon, der ehemaligen Heimat von Alain Dutournier, kocht die Küchenchefin Sarah Chougnet-Strudel
Wie ein Phönix erlebt die Pariser Institution Au Trou Gascon des Sternekochs Alain Dutournier unter der Leitung der Küchenchefin Sarah Chougnet-Strudel eine zweite Jugend. [Mehr lesen]
Neujahrsparty 2025: Bollywood-Atmosphäre im Jaipur Café
Das Jaipur Café hält einen unvergesslichen Abend für Sie bereit, um am Dienstag, dem 31. Dezember 2024, das neue Jahr mit einem Gourmet-Dinner, einer faszinierenden indischen Show und einer Tanzfläche zu feiern! [Mehr lesen]
Silvester 2025 im Sphere: Fusion-Küche von Küchenchef Tetsuya Yoshida in Paris
Sphère, das schicke und geräumige Restaurant in der Rue de la Boétie, erwartet Sie am 31. Dezember 2024 zu einem außergewöhnlichen Abendessen. Auf der Speisekarte stehen Gänseleber, blauer Hummer, Seeteufel und Kaviar, Wagyu-Rind... in einem Gourmetmenü aus der Feder des Chefkochs Tetsuya Yoshida. [Mehr lesen]
LAVA, das Bistronomierestaurant von Wilfried Romain, so exotisch wie verführerisch
Das Louis Vins macht Platz für LAVA, das Bistronomierestaurant des Küchenchefs Wilfried Romain mit Einflüssen aus anderen Ländern. Ein exzentrischer und ehrlich gesagt affinierender Tisch. [Mehr lesen]
Red Katz, ein traditionelles chinesisches Restaurant in einem fabelhaften Retro-Dekor
Zwischen Tradition und Moderne enthüllt das Restaurant Red Katz eine Speisekarte, die den größten Klassikern der chinesischen Küche huldigt, perfekt ausgeführt und in einem wirklich fabelhaften Dekor. [Mehr lesen]
Public House, die prächtige englische Brasserie des britischen Küchenchefs Calum Franklin
Der englische Küchenchef Calum Franklin hat sich in Paris in der grandiosen britischen Brasserie Public House niedergelassen, die nur wenige Schritte von der Oper entfernt liegt. [Mehr lesen]
Au Pied de Cochon, kanadische Küche in Les Halles bei Tag und Nacht
Tag und Nacht verwöhnt die Brasserie Au Pied de Cochon die Pariser und Touristen mit ihrer traditionellen und sehr großzügigen französischen Küche. Eine legendäre Adresse, die man mindestens einmal im Leben ausprobieren sollte. [Mehr lesen]
Wenn Sie noch nicht das Richtige gefunden haben, können Sie einen Blick auf unsere anderen Reiseführer werfen, die sich mit Silvester 2024-2025 beschäftigen :
Silvester 2024 im Restaurant in Paris, die schöne Auswahl vom 31. Dezember 2023
Was kann man an Silvester 2023 zu Neujahr 2024 in Paris und der Île-de-France unternehmen? Entdecken Sie unsere Auswahl an Restaurants, die Sie am 31. Dezember zu einem Gourmet-Silvester 2023 einladen. Dinnershows, Tische mit Blick auf den Eiffelturm, festliche Menüs und neue coole Restaurants - Sie werden Ihr Glück finden! [Mehr lesen]
Silvester 2024 im Restaurant in Paris, die schöne Auswahl vom 31. Dezember 2023
