Anlässlich der Silvesternacht 2025 am 31. Dezember sind Sie auf der Suche nach einem trendigen Abend in der Hauptstadt? Das schwimmende Hotel OFF Paris Seine lädt Sie an Bord ein, mit einem festlichen Menü für Feinschmecker und einem anschließenden DJ-Set.
Gehen Sie an die Ufer der Seine, gegenüber dem Bahnhof Gare d'Austerlitz, für diesen Abend mit den Füßen im Wasser! Um die Wartezeit bis zum neuen Jahr in Freude und Geselligkeit zu überbrücken, hat sich das OFF Paris Seine etwas Besonderes einfallen lassen: eine Weinprobe in sieben Schritten.
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Silvester 2025
140€/Person
Mise en bouche
Hausgemachtes Vier-Gewürze-Brot, Gänseleberballotine und Zwiebelconfit
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Pflanzliches Erwachen
Gebratener Kürbis, Späne und Sahne mit Trüffel, Haselnusspraliné
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Frische des Abgrunds
Langustinen-Civet, Orangensupreme und Buchweizen-Crumble
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Muscheln in Feststimmung
Gratinierte Jakobsmuscheln mit Kaffeebutter, Pastinakenpüree mit Vanille, glasierte Scorsonere und kandierte Physalis
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Hauptstück
Filet vom Rasse-Rind, Spaghettikürbis mit Salbeibutter und mit Serpolet infundiertem Bratensaft
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Käsekreation
Brillât Savarin in Trompe l'oeil, Birne, Tonka und Haselnuss
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Duo aus montierten Stücken
Chou praliné, Macaron champagne, Macaron café, Macaron caramel d'épice pain
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Entscheiden wir uns also für eine Silvesterparty im OFF Paris Seine?
Termine und Öffnungszeiten
Am 31. Dezember 2024
Standort
OFF Paris Seine
86 Quai d'Austerlitz
75013 Paris 13
Zugang
M° Gare d'Austerlitz (Bahnhof)
Tarife
Réveillon du Nouvel An : €140
Offizielle Seite
offparisseine.com
