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Seafood Restaurant des Topkochs Jérémy Moscovici

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Seafood Restaurant
Von Julie de Sortiraparis · Fotos von · Veröffentlicht am 9. Mai 2020 um 12:20
Das ehemalige Comptoir de la Mer, das einen großen Fischladen mit einer kleinen Austern- und Meeresfrüchtetheke kombinierte, macht nun Platz für das Seafood Restaurant, mit einem vergrößerten Speisesaal, der um ein Restaurant herum organisiert ist, und einem Fischladen, dessen Fläche verkleinert wurde.

Um diese tiefgreifenden Veränderungen vorzunehmen, hat Xavier Auguet (ehemaliger Squash-Profi und Mitglied einer Fischhändlerfamilie) den ehemaligen Finalisten von Top Chef 2015, Jérémy Moscovici, sowie einen echten japanischen Sushiman engagiert.

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Das Haus hat nun also einen ausgesprochen gastronomischen Anspruch, was wir bei unserem jüngsten Test feststellen konnten, bei dem wir uns an die große U-förmige Bar setzten, hinter der Cocktails, Meeresfrüchteplatten und ultrafrisches Sushi zubereitet werden.

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Es ist unmöglich, ein Essen im Seafood Restaurant nicht mit einer Meeresfrüchteplatte (von 32 € bis 389 € für 4 Personen mit französischem Imperial-Kaviar) oder mit einigen Austern von Uta Beach, Gillardeau, Oléron oder Pousse en Claire (ab 15 € für 6) zu beginnen.

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Danach geht man gerne zum japanischen Teil der Karte über, mit allem, was man braucht: Sashimi (ab 19 € für 5), Sushi (ab 5 € pro Stück) oder California Maki (ab 24 € für 8 Stück), die alle tadellos frisch sind und vom Sushi-Meister des Hauses kunstvoll zubereitet werden.

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Und wie könnte man sich nicht von den guten Gerichten von Jérémy Moscovici verführen lassen, die täglich je nach Gezeiten wechseln und auf einer Schiefertafel angeboten werden, die am Tag unseres Tests ein Carpaccio von der Jakobsmuschel (19 €), einen Hummer à la plancha zum Freundschaftspreis (49 €) oder auch eine schöne Seezunge aus Trouville (52 €) mit einem Gewicht von über 750 Gramm anzeigte, was mehr als genug ist, um zwei solide Appetitanreger zu befriedigen.

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Schöne Desserts, die ebenfalls regelmäßig gewechselt werden, und ein Degustationsmenü für 89 €, das für den gesamten Tisch serviert wird und mit dem Jérémy Moscovici Sie in seine farbenfrohe und kreative kulinarische Welt einführt.

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 1. Januar 2023

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    1 Rue de Turenne
    75004 Paris 4

    Route berechnen

    Zugang
    U-Bahn: Saint-Paul

    Tarife
    Carte (env.) : €60
    Menu Dégustation : €89

    Offizielle Seite
    seafood.paris

    Reservierungen
    seafood.paris
    09 86 61 30 33
    contact@seafood.paris

    Tags : paris 4, Topkoch, Von der Redaktion getestet, Viertel Saint Gervais, paris, restaurant buffet all you can eat guide
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    Das Victoria Paris ist das festliche Restaurant mit anachronistischem Dekor, das uns am Fuße des Arc de Triomphe erwartet. Hier entdecken Sie mittags und abends eine klassische und meisterhafte Speisekarte, die einfach zum Schlemmen einlädt. Am Abend wird hier in stilvollem Ambiente zum Rhythmus eines DJ-Sets gefeiert.
    Ducasse Baccarat, die Gourmet-Tafel im Kristalltempel in Paris
    Im Herzen des 16. Arrondissements von Paris tritt das Haus Baccarat mit der Eröffnung des Restaurants Alain Ducasse Baccarat in eine neue Ära ein. Ein Tisch, der Sterneküche und zeitgenössische Kunst unter dem Schein von Kristallglas vereint.
    Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou
    Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
    Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
    Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
    Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
    TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
    Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
    Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
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    Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
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