Το Salon du Chocolat, ο διάσημος τόπος συνάντησης για τους λάτρεις της σοκολάτας, επιστρέφει στο Παρίσι, στο Parc des Expositions στην Πύλη των Βερσαλλιών, από τις 30 Οκτωβρίου έως τις 3 Νοεμβρίου 2024. Οι εθισμένοι στη σοκολάτα δεν θα θέλουν να χάσουν αυτό το γκουρμέ γεγονός!
Το φετινό θέμα είναι ο χρόνος. Πρέπει να πούμε ότι η έκθεση θα γιορτάσει σύντομα την 30ή επέτειό της και η επιτυχία της συνεχίζεται ακάθεκτη. Και η παρασκευή σοκολάτας είναι επίσης θέμα χρόνου, αν αναλογιστεί κανείς όλα τα στάδια που εμπλέκονται, από την καλλιέργεια και την επεξεργασία του κακάο μέχρι τις δημιουργίες των ταλαντούχων ζαχαροπλαστών, σοκολατοποιών και ζαχαροπλαστών.
Αυτό το κεντρικό θέμα θα αναδειχθεί σε όλη την Έκθεση. Φυσικά, θα υπάρχουν παρελάσεις όπου ο χρόνος κυλάει, συνέδρια αφιερωμένα στην εκπαίδευση και τη μεταβίβαση των παραδόσεων, η Έκθεση Ζαχαροπλαστικής όπου ο χρόνος διαχειρίζεται με σχολαστική ακρίβεια, διαγωνισμοί με χρονομέτρηση για τους συμμετέχοντες και ειδικές στιγμές γευσιγνωσίας στα περίπτερα των εκθετών.
Κάθε χρόνο, αυτή η εκδήλωση στο Παρίσι που δεν πρέπει να χάσετε, ενθουσιάζει τους επισκέπτες με πλήθος αξιοθέατων. Δοκιμές, εργαστήρια και ζωντανές επιδείξεις είναι μερικοί μόνο από τους λόγους για να κάνετε μια βόλτα στους διαδρόμους, όπου η υπέροχη μυρωδιά του κακάο δελεάζει τους λάτρεις της σοκολάτας.
Η περίφημη παρέλαση των σοκολατένιων φορεμάτων είναι το επίκεντρο της εκδήλωσης. Εδώ και σχεδόν 30 χρόνια, αυτή η επίδειξη μόδας αναδεικνύει τη δημιουργικότητα που επιτρέπει η σοκολάτα.
Η εκδήλωση αυτή θα αναδείξει τις κοινωνικές και περιβαλλοντικές προκλήσεις και τις τεχνολογικές και υλικές καινοτομίες που αντιμετωπίζει ο κλάδος.
Σύμφωνα με τους διοργανωτές, "το B to B Village ενσαρκώνει τη δέσμευση της Έκθεσης να γίνει μια εκδήλωση που πρέπει να επισκεφθούν όλοι οι επαγγελματίες, με ειδικές προσφορές και περιεχόμενο".
Από την ίδρυσή του το 1994, το Salon du Chocolat έχει προσελκύσει μεγάλο κοινό και έχει συγκεντρώσει επαγγελματίες του κλάδου σε έναν χώρο που επεκτείνεται κάθε χρόνο.
Παραγωγοί κακάο, προμηθευτές, επαγγελματικοί φορείς, σοκολατοποιοί, σεφ ζαχαροπλαστικής, παγωτοποιοί, ζαχαροπλάστες, κονσερβοποιοί, εκπαιδευτικά ιδρύματα, κατασκευαστές εξοπλισμού, συσκευαστές και πολλοί άλλοι θα συναντηθούν για να ανταλλάξουν ιδέες, να σφυρηλατήσουν συνεργασίες και να συνεργαστούν.
Το Salon du Chocolat είναι μια ευκαιρία να ανακαλύψετε την τεχνογνωσία σαράντα χωρών, συμπεριλαμβανομένων των παραγωγών που έχουν έρθει για να παρουσιάσουν τα ξεχωριστά τους κακάο και τις παραδοσιακές τους διαδικασίες. Φέτος, το επίκεντρο θα είναι το Βέλγιο και η Ελβετία στη νέα περιοχή"La Grand'Place".
Το Espace Japon επιστρέφει το 2024 για να αναδείξει τα εμβληματικά ιαπωνικά προϊόντα και τους εκπληκτικούς συνδυασμούς τους με τη σοκολάτα.
Η περιοχή Cake Time θα είναι αφιερωμένη στην τέχνη του τσαγιού, που θα επαναληφθεί από διάσημες επιχειρήσεις.
Τα σημαντικότερα σημεία της έκθεσης περιλαμβάνουν συναντήσεις με διάσημους σεφ, τους Meilleurs Ouvriers de France και διεθνείς διαγωνισμούς, όπως το"Trophée national de la pâtisserie chocolaterie française". Η περίφημη παρέλαση των σοκολατένιων φορεμάτων θα καταδείξει για άλλη μια φορά την τόλμη και τη δημιουργικότητα που εμπνέει η σοκολάτα.
Ούτε τα παιδιά παραλείπονται, με ένα ολόκληρο πρόγραμμα και έναν ειδικό χώρο για τους μικρούς λάτρεις της σοκολάτας.
Το Salon du Chocolat de Paris 2024 είναι η τέλεια ευκαιρία να βυθιστείτε στον κόσμο της σοκολάτας, όπου κάθε λάτρης αυτής της λιχουδιάς θα βρει κάτι για να απολαύσει τους γευστικούς του κάλυκες ή να ανακαλύψει τις τελευταίες καινοτομίες και τάσεις στον κόσμο της σοκολάτας. Εν ολίγοις, πρόκειται για μια αναμενόμενη εκδήλωση που υπόσχεται να είναι, όπως κάθε χρόνο, άκρως απολαυστική! Ποιος λοιπόν είναι έτοιμος να χορτάσει σοκολάτες;
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 30 Οκτώβριος 2024 Στο 3 Νοέμβριος 2024
Θέση
Paris Expo - Πύλη των Βερσαλλιών
1 Place de la Porte de Versailles
75015 Paris 15
Τιμές
3-12 ans : €8
Billet adulte : €16
Pass 2 jours : €30
pack famille : €44
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
tickets-salon-du-chocolat.com