Πρωτοχρονιάτικο brunch 2020 στο La Veranda στο Trianon Palace

Γιατί να μην περάσετε την 1η Ιανουαρίου 2020 λίγα μόλις χιλιόμετρα μακριά από το Παρίσι, σε ένα μαγευτικό σκηνικό με ατμόσφαιρα εξοχής; Το La Veranda, η μπρασερί του παλατιού Trianon, σας περιμένει στις Βερσαλλίες για να ξεκινήσετε το 2020 με στυλ και ένα εντυπωσιακό brunch!

Πηγαίνετε στις Βερσαλλίες, στο La Veranda, για να ξεκινήσετε το 2020 με άρωμα εξοχής, όλα σε ένα υπέροχο περιβάλλον, για μια πολύ, πολύ, πολύ γκουρμέ στιγμή.

Προσέξτε (και δοκιμάστε!), το πρωτοχρονιάτικο brunch του La Veranda για το 2020 είναι εντυπωσιακά γκουρμέ!

Πρωτοχρονιάτικοbrunch 2020
150€/άτομο με ένα ποτήρι σαμπάνια

Εργαστήριο βουνού
Αλπικά τυριά, χειροποίητα αλλαντικά, διάφορα chutneys & τουρσιά
Pâté en croûte από πουλερικά, πάπια, φουά γκρα, μαύρη τρούφα
***
Εργαστήριο αγγλικού πρωινού
Μαλακά βραστά αυγά, scrambled with truffles, mouillettes, grilled sausages and smoked bacon
***
"Ιταλικό" εργαστήριο
Σπιτικά ζυμαρικά, gnocchi, antipasti, focaccia
Plain & smoked mozzarella di bufala
Rabbit porchetta, Πίτσα
***
"Ιαπωνικό" εργαστήριο
Makis και sushis, sashimi τόνου, chirashi
Ωμά & σνακ ψάρια, yakitori
***
Εργαστήριο οστρακοειδών
στρείδια Gillardeau', οστρακοειδή,
οστρακοειδή, καπνιστό ψάρι
***
Atelier du monde
Salad Bar, ποικιλία λαχανικών τουρσί, σούπα εποχής
Λιβανέζικες σπεσιαλιτέ, Dim-Sum
Gratins, μίνι μπιφτέκια, mac'n'cheese
***

ΟExecutive Chef Frédéric Larquemin προτείνει:
Όμορφο κομμάτι αρνιού γεμιστό σε σφολιάτα
Ολόκληρη μαγειρεμένη γαλοπούλα με βούτυρο βοτάνων
Όμορφη γλώσσα meunière
Χτένια - μπρόκολο - λεμονόχορτο
***

Επιδόρπια από τον σεφ ζαχαροπλαστικής Eddie Benghanem

Les gâteaux de voyage
Lemon confit
Ρούμι και σταφύλι
Σοκολάτα
***
Galettes des rois
Frangipane
Άνθη πορτοκαλιού
Dragées
***
Croque en bouches
Φουντούκι Πιεμόντε
Καραμέλα βανίλιας και αλατισμένου βουτύρου καραμέλα με αλατισμένο βούτυρο
Καπουτσίνο
***
Κατεψυγμένες βακερίνες
Gariguette φουντουκιού και φράουλας λεμονιού
Φιστίκι βερίκοκο βατόμουρο
Έντονη σοκολάτα
***
σοκολάτες
τρούφα βανίλιας
γκρινοτίνες σοκολάτας γάλακτος
Rocher praliné και fleur de sel