Le Djakarta Bali, μια πραγματική μικρή πρεσβεία της Ινδονησίας που προσφέρει μια τυπική, καθηλωτική μπαλινέζικη ατμόσφαιρα.
Όλα τα εμβληματικά πιάτα της ινδονησιακής κουζίνας βρίσκονται εδώ, και το εστιατόριο είναι δημοφιλές τόσο στους ταξιδιώτες που ανακάλυψαν το Μπαλί σε διακοπές όσο και σε εκείνους που ονειρεύονται αυτόν τον προορισμό και (ξανα)ανακαλύπτουν εδώ τις εξωτικές γεύσεις της μπαλινέζικης κουζίνας. Το μενού της παραμονής της Πρωτοχρονιάς που δημιουργήθηκε ειδικά για την περίσταση, το μενού New Year's Eve Prestige BALI στα 155€, το οποίο προσθέτει φουά γκρα και wagyu στις τυπικές μπαλινέζικες συνταγές!
Πρωτοχρονιά στο Μπαλί
Με Balinese Dance ShowΑπό τις 8.00 μ.μ.155€ ανά άτομο.
Απεριτίφ Κοκτέιλ Κοκτέιλ DJAKARTA BALI ή Mocktail MATA HARIΟρεκτικά
SOTO AYAM : Σούπα κοτόπουλου με ινδονησιακά βότανα LUMPIA : Τηγανητά ρολά με γαρίδες και λαχανικά Κύρια πιάτα OPOR AYAM : Κοτόπουλο καρύδας σε σάλτσα λεμονόχορτου και κουρκουμά RENDANG WAGYU :
Βόειο κρέας WAGYU σιγοβρασμένο σε γάλα καρύδας SAMBEL GORENG FOIE GRAS : FOIE GRAS με σάλτσα balado PEPES IKAN : Πίσω μέρος μπακαλιάρου αχνισμένο σε φύλλο μπανάναςΣυνοδευτικά
MIE HUN : Βερμικέλια σωταρισμένα σε σάλτσα σόγιας NASI KUNING : Το τελετουργικό κίτρινο ρύζι ACAR MENTAH : Σαλάτα με γλυκόξινη σάλτσα KRUPUK :Ινδονησιακές πατάτες με γαρίδες της Ιάβας SERUNDENG :Κομματιασμένη καρύδα ψημένη απόεμάςΕπιδόρπιο
DADAR GULUNG: Μπαλινέζικη κρέπα με pandan και σορμπέ καρύδας CHOCOLATE MOELLEUX: Valrhona 70% και ζαχαρωμένο τζίντζερ
Συνδυασμός φαγητού και κρασιού 2 ποτήρια και Coupe de Champagne de Minuit (διατίθεται μη αλκοολούχα έκδοση)
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Ο 31 Δεκέμβριος 2023
Θέση
Τζακάρτα Μπαλί
9, rue Vauvilliers
75001 Paris 1
Τιμές
Menu Réveillon Bali : €155
Επίσημη ιστοσελίδα
www.djakarta-bali.com
Κρατήσεις
www.djakarta-bali.com
