Παραμονή Πρωτοχρονιάς 2024 στο κομψό ταϊλανδέζικο εστιατόριο Moom Mam

Το Moom Mam είναι ένα εξαιρετικό παριζιάνικο ταϊλανδέζικο εστιατόριο που συνδυάζει ένα κομψό περιβάλλον με ταϊλανδέζικη κουζίνα στη συνοικία Grands Magasins, σε απόσταση αναπνοής από το Théâtre Mogador στο 9ο διαμέρισμα. Για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό από το μενού 6 πιάτων του.

Με σύγχρονο σχεδιασμό και απαλό φωτισμό, το εστιατόριο Thaï Moom Mam σας προσκαλεί να απολαύσετε τον πλούτο της ταϊλανδέζικης κουζίνας σε ένα ζεστό και άνετο περιβάλλον.

Κράτηση

Το Moom Mam βρίσκεται στη γωνία της rue Mogador και της rue Joubert, στη συνοικία Grands Magasins, συμπεριλαμβανομένης της Galeries Lafayette Hausmann, και επαναφέρει τα μεγάλα κλασικά πιάτα της ταϊλανδέζικης κουζίνας. Τις μεσημεριανές ώρες, το εστιατόριο είναι συχνά γεμάτο, με πελατεία από επιχειρηματίες και τα πολλά γραφεία της περιοχής. Το βράδυ, η ατμόσφαιρα είναι πιο χαλαρή και ρομαντική.

Στην τραπεζαρία, το 100% ταϊλανδέζικο προσωπικό είναι διαθέσιμο για να βεβαιωθείτε ότι θα περάσετε καλά. Επικεφαλής της ταξιαρχίας της είναι η σεφ Aoy Suksutthi.

Για τη σεφ, όλα ξεκίνησαν στην Ταϊλάνδη, τη χώρα καταγωγής της, με τη γιαγιά της, από την οποία έχει κρατήσει τις αναμνήσεις της παραδοσιακής μαγειρικής της. Η Aoy εκπαιδεύτηκε σε εστιατόρια με αστέρια Michelin στην Ταϊλάνδη πριν γίνει επικεφαλής σεφ στο MOOM MAM. Προσφέρει μια σειρά από πικάντικες, γλυκές και πικάντικες γεύσεις μέσα από προσεκτικά επιλεγμένες συνταγές, για να ικανοποιήσει τόσο τους Παριζιάνους όσο και τους διεθνείς πελάτες.

Το μενού της παραμονής της Πρωτοχρονιάς στο Moom Mam

Πρωτοχρονιάτικομενού γευσιγνωσίας 2024
σε 6 πιάτα
198 € / άτομο

Amuses-bouches

Πρώτο ορεκτικό
Σαλάτα πομέλο, λαγγόνα,
σάλτσα Prik Pao.

Δεύτερο ορεκτικό
Χτένια μαγειρεμένα σε κέλυφος,
λεμονόχορτο, πράσινη πιπεριά Pad Cha sauce.

Τρίτο πιάτο
μπουκιές αστακού, μαύρη τρούφα,
τυλιγμένες σε πέπλο ρυζιού, τηγανητές και σερβιρισμένες τραγανές.

Πρώτο πιάτο
Μαριναρισμένη γλώσσα, σκόρδο και πιπέρι,
ελαφρώς καρυκευμένα, τραγανά λαχανικά.

Δεύτερο πιάτο
Φιλέτο μοσχαριού a la plancha,
ήπια σάλτσα κάρυ με Massaman.

Επιδόρπιο
Ψητό κολλώδες ρύζι, ταρό αρωματισμένο με Baiteuil

Μην ξεχάσετε να κλείσετε το τραπέζι σας σήμερα!