Rock en Seine 2024: Jorick Dorignac, Guillaume Sanchez... ο κατάλογος των 6 σεφ της Food Band

Με Caroline de Sortiraparis · Φωτογραφίες από Caroline de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 7 Αύγουστος 2024 στις 18:01
Φέτος, το Rock en Seine προσκαλεί 6 διάσημους νέους σεφ να έρθουν και να ενθουσιάσουν τους γευστικούς κάλυκες των επισκεπτών του φεστιβάλ από την Τετάρτη 21 έως την Κυριακή 25 Αυγούστου 2024. Στο πλαίσιο του γκουρμέ πρότζεκτ "Food Band", αυτοί οι ειδικοί της γαστρονομίας θα προσφέρουν ο καθένας από ένα πιάτο και ένα επιδόρπιο που θα φέρουν την υπογραφή τους και θα δημιουργηθούν για την περίσταση και θα είναι εμπνευσμένα από έναν από τους καλλιτέχνες που συμμετέχουν στο φετινό φεστιβάλ.

Οι επισκέπτες του φεστιβάλ βρίσκονται στο ξεκίνημα. Στις 21, 22, 23, 24 και 25 Αυγούστου 2024, το Domaine national de Saint-Cloud θα ανοίξει και πάλι τις πόρτες του στο Rock en Seine. Και φέτος, το κοινό θα μπορέσει να ενθουσιαστεί με την παρουσία διάσημων καλλιτεχνών όπως οι Lana Del Rey, Måneskin, PJ Harvey, Pixies, Massive Attack, Fred Again..., Jungle, The Offspring, The Kills και LCD Soundsystem.

Rock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photos Rock en Seine 2024: πρόγραμμα, ώρες λειτουργίας, πρόσβαση... όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
Το Rock en Seine επιστρέφει στο Domaine national de Saint-Cloud την Τετάρτη 21, την Πέμπτη 22, την Παρασκευή 23, το Σάββατο 24 και την Κυριακή 25 Αυγούστου 2024. Έχετε ακόμα μερικές ερωτήσεις πριν πάτε; Πρόγραμμα, πρόσβαση, ώρες λειτουργίας, επιτρεπόμενα και απαγορευμένα αντικείμενα... εδώ θα βρείτε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε πριν έρθετε φέτος στο Rock en Seine! [Διαβάστε περισσότερα]


Αλλά αν οι επισκέπτες του φεστιβάλ πρόκειται να παραμείνουν σε φόρμα για 5 συνεχόμενες ημέρες εορτασμών, θα χρειαστούν πολλή ενέργεια. Έτσι, το Rock en Seine έχει σκεφτεί τα πάντα, και φέτος προσκαλεί την "Food Band ". Το 'Food Band ' είναι ένα μοναδικό γαστρονομικό πρότζεκτ με 6 νέους, γνωστούς σεφ.

Η ιδέα; " Να γιορτάσουμε την αλχημεία μεταξύ της μουσικής και των μαγειρικών τεχνών ", αναφέρει το φεστιβάλ στην ιστοσελίδα του. Κάθε σεφ θα προτείνει ένα χαρακτηριστικό πιάτο και επιδόρπιο "εμπνευσμένο από έναν εμβληματικό καλλιτέχνη " αυτής της νέας έκδοσης. Όλα αυτά θα σερβιριστούν "σε δύο αποκλειστικά εστιατόρια ", σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Rock en Seine.

Ποιοι είναι λοιπόν αυτοί οι 6 σεφ που προσκλήθηκαν για την περίσταση; Και τι πιάτα και επιδόρπια έχουν επινοήσει; Σας τα λέμε όλα! Για να δελεάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες, έχουν ανακοινωθεί μια σειρά από μαγειρικά ταλέντα που έχουν περάσει από τη ναυαρχίδα του Top Chef, μεταξύ των οποίων και ο Βαλεντίνος Ραφαήλ. Ημιφιναλίστ του Top Chef 2024, ο νεαρός σεφ διευθύνει το Livingston στη Μασσαλία.

Ο Jorick Dorignac , επίσης διαγωνιζόμενος στον 15ο κύκλο του Top Chef και φετινός νικητής, θα βρίσκεται επίσης στο Rock en Seine στο τέλος του καλοκαιριού. Και δεν θα είναι μόνος του πίσω από τη σόμπα. Μαζί με τον Guillaume Sanchez, βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ από το εστιατόριο Neso στο Παρίσι και διαγωνιζόμενο στην 8η σεζόν του Top Chef, θα προσφέρουν μια κουζίνα ελκυστική και ελεύθερη, εμπνευσμένη από το μουσικό σύμπαν των The Offspring.

Η γαλλο-πορτογαλέζα Louise Bourrat είναι επίσης μέλος της Food Band. Νικήτρια της 13ης σεζόν του Top Chef το 2022, είναι σήμερα επικεφαλής σεφ του εστιατορίου Boubou's και ιδρύτρια του Boubou's Sandwich Club στη Λισαβόνα. Άλλα γαστρονομικά ταλέντα που ανακοινώθηκαν; Η Marine Gora, σεφ του café-cantine Gramme, στο 3ο διαμέρισμα του Παρισιού, και ο Jordan Moilim, αρθρογράφος της τηλεοπτικής εκπομπής"Très Très Bon" και αυτοδίδακτος σεφ.

Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815

Food Band, οι σεφ και το μενού τους

Valentin Raffali: Τετάρτη 21 Αυγούστου 2024

  • Μενού εμπνευσμένο από τη Lana Del Rey
    • TWISTED DONUTS (σαν focaccia με ελιές)
    • MISS FREEZE (μαύρο φραγκοστάφυλο / σόργο Γουινέας / γεράνι / παγωμένη μέντα)

Marine Gora: Πέμπτη 22 Αυγούστου 2024

  • Μενού εμπνευσμένο από το The Last Dinner Party
    • BAHN-MI HOT DOG (χοιρινό λουκάνικο / ψωμάκι χοτ ντογκ / μαγιονέζα / τηγανητά κρεμμυδάκια / πίκλες / σριράτσα δαμάσκηνου)
    • SMORE'S CAMPFIRE COOKIE (μπισκότο / σοκολάτα / καμένο marshmallow)

Louise Bourrat: Παρασκευή 23 Αυγούστου 2024

  • Μενού εμπνευσμένο από τη Ζούγκλα
    • BACK ON 74 (μελιτζάνα agedashi / κρέμα λευκών φασολιών / chutney μάνγκο / αυγό tamago / ωμά λαχανικά / flatbread)
    • GOOD TIMES (γρανίτα με κεράσι φράουλα και βατόμουρο / σαντιγί / μαρέγκες)

Guillaume Sanchez & Jorick Dorignac: Σάββατο 24 Αυγούστου 2024

  • Μενού εμπνευσμένο από τους The Offspring
    • PIZZA PARTY (ντομάτα / κουκουνάρι / burrata / τοστ)
    • ITALIAN FIG LEAF (σαν φύλλο σύκου και παγωτό ροδάκινο)

Jordan Moilim: Κυριακή 25 Αυγούστου 2024

  • Μενού εμπνευσμένο από τον Loyle Carner
    • FINGER LICKIN ACCRAS (μπακαλιάρος accras / πικάντικη μαγιονέζα τζίντζερ)
    • ICY NAGE DE FRUITS (παγωτό με κόκκινα φρούτα και ταγκέτε / κρέμα μασκαρπόνε / μπισκότο αμυγδάλου)
ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 21 Αύγουστος 2024 Στο 25 Αύγουστος 2024

× Κατά προσέγγιση ώρες λειτουργίας: για να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας, παρακαλείστε να επικοινωνήσετε με την εγκατάσταση.

    Θέση

    1 Avenue de la Grille d'Honneur
    92210 Saint Cloud

    Σχεδιαστής διαδρομής

    Πρόσβαση
    Μετρό: Γραμμή 10 τερματικός σταθμός Boulogne-Pont de St-Cloud, Με τραμ: T2 [Pont de Bezons-Porte de Versailles], στάση Parc de St-Cloud Με λεωφορείο: Γραμμές 52, 72, 126, 175, 460, 467, στάση Parc de St-Cloud Γραμμή 160 τερματικός σταθμός Pont de St-Cloud-Albert Kahn Γραμμή 260 στάση Rhin et Danube-Musée Albert Kahn

    Επίσημη ιστοσελίδα
    www.rockenseine.com

    Σχόλια
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας