ChoCho, top chef Thomas Chisholm's (still) excellent restaurant, 2024

Former Top Chef contestant Thomas Chisholm opened his first Paris restaurant, ChoCho, a couple of years ago. We went back to confirm our first impressions: ChoCho is a real bistronomic nugget, bursting with good ideas.

ChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargue
ChoCho - Cocktail VeloursChoCho - Cocktail VeloursChoCho - Cocktail VeloursChoCho - Cocktail Velours
ChoCho - Gnocchis de pain grillé, saugeChoCho - Gnocchis de pain grillé, saugeChoCho - Gnocchis de pain grillé, saugeChoCho - Gnocchis de pain grillé, sauge
ChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargue
ChoCho - Plat à saucer numéro 10ChoCho - Plat à saucer numéro 10ChoCho - Plat à saucer numéro 10ChoCho - Plat à saucer numéro 10
ChoCho - Ris d'agneau, asperge au barbecueChoCho - Ris d'agneau, asperge au barbecueChoCho - Ris d'agneau, asperge au barbecueChoCho - Ris d'agneau, asperge au barbecue
ChoCho - Gnocchis de pain grillé, saugeChoCho - Gnocchis de pain grillé, saugeChoCho - Gnocchis de pain grillé, saugeChoCho - Gnocchis de pain grillé, sauge
ChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargue
ChoCho - Plat à saucer numéro 10ChoCho - Plat à saucer numéro 10ChoCho - Plat à saucer numéro 10ChoCho - Plat à saucer numéro 10
ChoCho - Ris d'agneau, asperge au barbecueChoCho - Ris d'agneau, asperge au barbecueChoCho - Ris d'agneau, asperge au barbecueChoCho - Ris d'agneau, asperge au barbecue
ChoCho - Dessert vanille, citron noir, pécanChoCho - Dessert vanille, citron noir, pécanChoCho - Dessert vanille, citron noir, pécanChoCho - Dessert vanille, citron noir, pécan
ChoCho - Dessert sorbet fraise, glace fior di latteChoCho - Dessert sorbet fraise, glace fior di latteChoCho - Dessert sorbet fraise, glace fior di latteChoCho - Dessert sorbet fraise, glace fior di latte
ChoCho - DécorationChoCho - DécorationChoCho - DécorationChoCho - Décoration
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ChoCho, top chef Thomas Chisholm's (still) excellent restaurant

Former Top Chef contestant Thomas Chisholm opened his first Paris restaurant, ChoCho, a couple of years ago. We went back to confirm our first impressions: ChoCho is a real bistronomic nugget, full of good ideas and stamped with a real chef's touch.