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La Noisette 3, Quentin Lechat's pavé at T'time Jardin Privée

Would you like to find out who has won the prize for the best patisserie in Paris 2019? We're off to the Novotel des Halles, with its sublime green terrace, for a sweet break to enjoy on the spot or to take away.

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Quentin Lechat and his Pavé, winner of the Grand Prix de la Pâtisserie de Paris 2019

Novotel Paris Les Halles hotel pastry chef Quentin Lechat has won the first prize on the occasion of the first edition of the “Grand Prix de la Pâtisserie de Paris”. Thanks to his original pastry “Noisette 3”, he beats Andrea Basmadjian from Thierry Marx Bakery and Christian Teixeira, pastry chef at Aux Délices du Palais. We tell you everything about this pastry to enjoy on the spot or to take away.