Sâj by Alan Geaam

Discover Sâj, the Lebanese galette counter imagined by Michelin-starred chef Alan Geaan.

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Sâj by Alan Geaam, the Lebanese pancake counter to die for

Alan Geaam, Qasti's Michelin-starred chef, has launched a new concept called Sâj, a takeaway counter where he offers Levantine galettes, the flagship food of Lebanese street-food. Garnished with hummus, kefta or labneh, these patties are a real treat.