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L'Escargot MontorgueilL'Escargot MontorgueilL'Escargot MontorgueilL'Escargot Montorgueil

A brief history of Paris's top restaurants: L'Escargot Montorgueil, an institution at Les Halles

A century-old address in the 1st arrondissement, L'Escargot Montorgueil is dedicated to bourgeois tradition and Burgundy snails. Second Empire decor and a generous menu are the hallmarks of this charming establishment.
La Parenthèse Belle Époque : Maxim's ouvre un bar à champagne éphémère dans ses salons Art Nouveau - image00002La Parenthèse Belle Époque : Maxim's ouvre un bar à champagne éphémère dans ses salons Art Nouveau - image00002La Parenthèse Belle Époque : Maxim's ouvre un bar à champagne éphémère dans ses salons Art Nouveau - image00002La Parenthèse Belle Époque : Maxim's ouvre un bar à champagne éphémère dans ses salons Art Nouveau - image00002

A brief history of the great restaurants of Paris: Maxim's, the crème de la crème of the Belle Epoque

A temple to Art Nouveau and Parisian chic, Maxim's has been an icon of the 8th arrondissement since 1893. Frequented by Colette, Marlène Dietrich and Brigitte Bardot, the address blends pomp and French gastronomy.
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Lapérouse, cœur du Paris mondain et politiqueLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Lapérouse, cœur du Paris mondain et politiqueLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Lapérouse, cœur du Paris mondain et politiqueLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Lapérouse, cœur du Paris mondain et politique

La petite histoire des grands restaurants de Paris: Lapérouse, heart of Paris's social and political life

A confidential address on the Quai des Grands-Augustins, Lapérouse has been a legendary restaurant since 1766. Its private salons and literary aura make it a landmark of Parisian gastronomy.
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Train Bleu, voyage à la Belle ÉpoqueLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Train Bleu, voyage à la Belle ÉpoqueLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Train Bleu, voyage à la Belle ÉpoqueLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Train Bleu, voyage à la Belle Époque

A brief history of Paris's great restaurants: Le Train Bleu, a journey to the Belle Époque

In the Gare de Lyon, Le Train Bleu is a listed restaurant with a sumptuous Belle Époque decor. An institution opened in 1901, it is prized for its bourgeois cuisine and unique railway atmosphere.
La petite histoire des grands restaurants de Paris: Brasserie Lipp, mémoire vivante de Saint-GermainLa petite histoire des grands restaurants de Paris: Brasserie Lipp, mémoire vivante de Saint-GermainLa petite histoire des grands restaurants de Paris: Brasserie Lipp, mémoire vivante de Saint-GermainLa petite histoire des grands restaurants de Paris: Brasserie Lipp, mémoire vivante de Saint-Germain

A brief history of Paris's great restaurants: Brasserie Lipp, living memory of Saint-Germain

Since 1880, Brasserie Lipp has welcomed writers, politicians and sauerkraut lovers to its Belle Époque decor. A German-Pratin mainstay.
Journées du Patrimoine 2022 à Paris : la Brasserie Bofinger, l'art de vivre à la française au 19e sJournées du Patrimoine 2022 à Paris : la Brasserie Bofinger, l'art de vivre à la française au 19e sJournées du Patrimoine 2022 à Paris : la Brasserie Bofinger, l'art de vivre à la française au 19e sJournées du Patrimoine 2022 à Paris : la Brasserie Bofinger, l'art de vivre à la française au 19e s

A brief history of Paris's great restaurants: Bofinger, the Alsatian grande dame of Bastille

Opened in 1864 in Bastille, Bofinger is the oldest Alsatian brasserie in Paris. With its cupola, wood panelling and seafood, it embodies the elegance of Parisian brasseries.
Grande Cascade restaurant 16e - Bois de BoulogneGrande Cascade restaurant 16e - Bois de BoulogneGrande Cascade restaurant 16e - Bois de BoulogneGrande Cascade restaurant 16e - Bois de Boulogne

A brief history of Paris's great restaurants: La Grande Cascade, former imperial pavilion

Formerly the hunting lodge of Napoleon III, La Grande Cascade became an exceptional restaurant in 1900. A refined setting in the heart of the woods, dedicated to haute cuisine and the art of French entertaining.
Drouant 2020Drouant 2020Drouant 2020Drouant 2020

A brief history of the great restaurants of Paris: Drouant, literary temple of the Prix Goncourt

Since 1880, Drouant has been home to the Prix Goncourt and French literature. An elegant brasserie in the heart of the 2nd arrondissement, it has combined classic gastronomy and literary heritage for over a century.
Lucas Carton - IMG 2275Lucas Carton - IMG 2275Lucas Carton - IMG 2275Lucas Carton - IMG 2275

A brief history of Paris's great restaurants: Lucas Carton, imperial Paris at the Madeleine

At the foot of the Madeleine, Lucas Carton is a gastronomic institution founded in 1839, renowned for its Art Nouveau decor.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

A short history of Paris's great restaurants: Le Café de la Paix, breeding ground for emperors

Facing the Opéra Garnier, Le Café de la Paix is a prestigious address in the 9th arrondissement, open since 1862. Its majestic Second Empire setting has witnessed the passing of celebrities and the history of Paris.
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