La bitácora 2019 de Jean François Foucher para Fou de Patisserie en BHV
Para este tronco creado para el BHV, Jean-François Foucher ha querido mostrar un chocolate grand cru, uno de Birmania. Y hay que decirlo, ¡es una locura!
Para la Navidad de 2019, Fou de Pâtisserie rinde homenaje al chef Jean-François Foucher en su rincón del BHV. Es una gran oportunidad para que el pastelero muestre su tronco de chocolate 100% Grand Cru Burma, disponible a partir del 30 de noviembre.
