Guía restaurante auberge - activities

Los hermanos Dumant adquieren el establecimiento parisino L'Auberge du Mouton Blanc

El histórico Auberge du Mouton Blanc se renueva bajo los auspicios de los hermanos Dumant y Tristan Lefebvre. Inauguración prevista en enero de 2025.

El Auberge Nicolas Flamel de París: gastronomía e historia en el corazón de un lugar legendario

Ubicado en una de las casas más antiguas de París, si no la más antigua, construida en 1407 por Nicolas Flamel, el famoso alquimista y benefactor, L'Auberge Nicolas Flamel combina patrimonio y alta cocina. Bajo la dirección del chef Alan Geaam, galardonado con una estrella Michelin, y ahora en los fogones con el chef Émile de France, esta dirección histórica ofrece una experiencia gastronómica en la que confluyen tradición y modernidad.

L'Auberge Ravoux: un viaje en el tiempo tras las huellas de Van Gogh en Auvers-sur-Oise (95)

¿Ha oído hablar del Auberge Ravoux? Situado en Auvers-sur-Oise, en el Val-d'Oise, este lugar, también conocido como la "Casa de Van Gogh", ofrece a los visitantes una inmersión en el pasado, tras las huellas del ilustre pintor holandés.

L'Auberge des Saints Pères, el excelente restaurante y local gastronómico de Aulnay-sous-bois (93)

En el corazón de Seine-Saint-Denis, cerca de Aulnay-sous-Bois, el Auberge des Saints-Pères es un conocido restaurante gastronómico galardonado con una estrella Michelin durante casi 20 años. Aunque el restaurante decidió renunciar a este galardón, sigue ofreciendo una cocina refinada que merece la pena, con un menú ideado por el chef Jean-Claude Cahagnet.

L'Auberge Pyrénnées Cévennes, el auténtico bistró gourmet parisino

L'Auberge Pyrénnées Cévennes es el antiguo bistró del distrito 11 de París que lleva más de 100 años deleitando a los comensales con su cocina tradicional. Adquirido por Pierre Négrevergne hace dos años, esta institución sigue haciendo las delicias de los amantes de la buena y generosa cocina francesa. ¿Amantes del pâté en croûte, de la blanquette y del cassoulet? ¡Aquí tiene su dirección!

L'Auberge du Bonheur, el restaurante confidencial del Bosque de Boulogne

L'Auberge du Bonheur es el restaurante escondido del Bois de Boulogne. Con su amplia y frondosa terraza en verano y su acogedor chalet junto al fuego en invierno, es el lugar ideal para degustar finos platos bistronómicos durante todo el año. Escondido detrás de la famosa Grande Cascade, este pequeño rincón del paraíso le espera para momentos de pura relajación.

Odette, el Auberge Urbaine de la familia Rostang, se lanza a por los ñoquis

Odette es el mesón urbano de la familia Rostang, situado en el barrio de Halles, que nos deleita con sus refinados y sabrosos platos de temporada. Y este año, el restaurante ofrece un nuevo menú en el que destacan los ñoquis... ¡Siga la guía!

L'Auberge Bressane, cocina francesa burguesa en un ambiente tradicional

Acuda al Auberge Bressane para disfrutar de un festín en la más pura tradición francesa. En el menú, cocina burguesa bien ejecutada, para saborear en el ambiente auténtico de una pequeña posada regional.

El Auberge du Jeu de Paume: una escapada intemporal en Chantilly

Situado a sólo 30 minutos de París en tren, el Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, le da la bienvenida en sus amplias habitaciones para pasar un fin de semana relajante lejos del ajetreo de la vida parisina. La excelente comida, la acogedora ropa de cama y las numerosas actividades cercanas harán que su escapada sea inolvidable.

Pedzouille La Grange: la posada de montaña situada en lo alto del Novotel Porte de Versailles de París

El equipo de Pedzouille le lleva al séptimo cielo, o mejor dicho, a la octava planta del Novotel Porte de Versailles, con la apertura de su nuevo restaurante, La Grange. Inaugurado el 19 de mayo de 2021, este restaurante de altura, situado en el distrito 15 de París, hará las delicias de los amantes de las vistas y de los platos generosos a la francesa.