Maddalena by Rure: una coctelería artística y temporal en el barrio parisino del Marais

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Por Caroline de Sortiraparis · Fotos de Caroline de Sortiraparis · Publicado el 15 de enero de 2022 a las 15:41
Tras conquistar nuestras papilas gustativas con Segreto, Rure ha dado un nuevo golpe con la apertura de Maddalena. Situada en el corazón del barrio parisino del Marais, esta nueva coctelería efímera se ha fijado la misión de ofrecer una visión contemporánea de la noche parisina.

El 21 de diciembre, una nueva coctelería tomó el barrio parisino del Marais. ¿Su nombre? Maddalena. Detrás de este nuevo establecimiento se encuentra Rure, la empresa que ya está detrás de Segreto, la efímera terraza escondida cerca de la Ópera, así como de numerosas veladas parisinas, entre ellas Madame et Monsieur Rure. Esta vez, el magnífico equipo dirigido por Mathieu Rutigliano ha elegido instalarse en el barrio del Marais para dar a conocer este nuevo local ef ímero, que probablemente despertará la curiosidad de muchos parisinos hasta el 31 de mayo.

Hay que decir que La Maddalena es mucho más que una coctelería. Ubicado en una antigua galería de arte de 500 m², el local ha sido completamente rediseñado por la arquitecta Gaelle Valin. Ahora cuenta con un escenario circular y una decoración neutra, además de obras de arte para ofrecer a los visitantes una experiencia nueva y original.

El director artístico de la sala ha optado por una serie de obras de arte iluminadas para que la experiencia sea lo más espectacular posible. Son el alma de la Maddalena. Sin ellas, el lugar quedaría sumido en la más absoluta oscuridad. Una de las favoritas es la instalación"Incandescencias" de Mathias Bensimon, del Beaux-Arts de París. Expuesta posteriormente en Tokio (Japón), esta bella obra (pintura al óleo sobre plexiglás) podrá admirarse en La Maddalena hasta el 1 de mayo. No muy lejos, también se pueden descubrir las obras de Béatrice Bissara y Romain Lalire, dos artistas plásticos habitualmente expuestos en galerías.

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En este ambiente artístico, expresado a todos los niveles, podrá saborear uno de los cócteles de la carta. Pruebe el sabroso " Kokou Fizz" con ginebra, lima fresca, sirope de matcha, clara de huevo y agua con gas, o el"Last Word" con ginebra, chartreuse verde, marrasquino luxardo y lima fresca, sin olvidar el afrutado"Brumble" (ginebra, lima fresca, sirope de azúcar y mora).

También puede probar los clásicosOld Cuban,Vieux Carré ySpritz.

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Para acompañar estas deliciosas bebidas, hay sabrosos platos mediterráneos para compartir, creados por el chef de Rure. ¿Qué hay en el menú? Un buen plato demayonesa de huevo ecológico, acompañado de arroz inflado, encurtidos, alga nori y plantas aromáticas, así como hummus de garbanzos y jamón trufado de Metzger.

También puede probar el suculento feta tostado con miel, rúcula y nueces tostadas, o el sándwich ultra gourmet de queso gratinado con mantequilla trufada. Los carnívoros salivarán ante la llegada del chuletón de buey confitado a las 8, con lombarda confitada y jugo de carne, mientras que los amantes de los sabores más lejanos optarán por las deliciosas acras de bacalao con salsa agridulce.

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Entonces, ¿está preparado para esta experiencia gastronómica y artística firmada por La Maddalena de París? ¡No se demore!

Información práctica

Ubicación

7 Rue Portefoin
75003 Paris 3

Planificador de rutas

Tarifas
Assiette : €5 - €12
Cocktail : €12 - €14

Sitio web oficial
www.rure.fr

Más información
De martes a sábado, de 18.00 a 1.00 h.

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