Qué tal combinar buenos tés y pasteles? El Café Kitsuné Louvre, que abrió sus puertas por primera vez en 2019, estrena un nuevo concepto de pastelería con la reapertura de su planta originalmente dedicada a la restauración.
Desde enero, la primera planta, con capacidad para 67 personas y vistas a la plaza André Malraux, vuelve a estar abierta a los gourmets en busca de sabrosos pasteles.
El Café Kitsuné del Palais Royal ha decidido asociarse cada mes con un nuevo pastelero conocido o con un talento prometedor. Así que aquí estamos, descubriendo creaciones clásicas o exclusivas en el menú a la carta, junto con los finos cafés, tés y chai de la casa.
El primero en embarcarse en esta colaboración es el chef Kévin Lacote que, como recordarán, dirige una excelente tetería y pastelería llamada KL Pâtisserie. Para la casa, ha ideado una bonita selección que incluye el ultra-gourmet Paris-Brest pistache, el Mont Blanc con arándanos confitados y suite de merengue y el Alfonso y una tarta de queso revisitada con mango fresco y crumble de coco. El menú también incluye un shortbread de avellana y praliné con Café Kitsuné y un moelleux de almendra y yuzu confitado, ambas creaciones exclusivas.
Por supuesto, todo ello acompañado de un buen café o un latte elaborado con las distintas leches vegetales disponibles. Para nosotros, fue dorado y matcha latte con leche de avena y soja, nos encanta.
Este mes de febrero llegan las bellas creaciones de Philippe Conticini, cuyas credenciales gastronómicas están más que demostradas. A continuación, las creaciones de Johanna Roques, Hélène Deguen y Aurélien Cohen.
En resumen, ¡en el Café Kitsuné Louvre hay mucho más! ¿Qué le parece una pausa pastelera tras una visita a las Colonnes de Buren?
Ubicación
Café Kitsuné Louvre
2 Place André Malraux
75001 Paris 1
Información sobre accesibilidad
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.maisonkitsune.com
Reservas
0140159965
www.maisonkitsune.com
Más información
Abierto todos los días de 8.30 a 24.00 horas
