ElHôtel du Domaine des Vanneaux es un marco verde en pleno bosque de la Isla Adam. Inaugurado en julio de 2019, este edificio decididamente contemporáneo ofrece un buen momento de relajación con servicios dignos de un hotel de 5 estrellas.
Incluso antes de llegar, se respira calma en las callejuelas de Presles. Al llegar en 35 minutos desde la Gare du Nord en tren Transilien, será recibido por los chóferes privados delhotel (previa reserva). En sólo 5 minutos, nos alejan de la ciudad.
En plena naturaleza, el gran edificio diseñado por Jean-Michel Wilmotte tiene un impacto real. Hay que decir que elHôtel du Domaine des Vanneaux es un establecimiento muy grande, de 5.600 m2, en un bello entorno de 80 hectáreas, en sólo dos plantas, para evitar cualquier contaminación visual.
Este hermoso hotel tiene el ambiente de un chalet contemporáneo, con sólo 67 habitaciones, dos restaurantes, una piscina y un agradable spa, que también está abierto a los residentes locales, ¡así como salas de reuniones para empresas y bodas!
El Hôtel du Domaine des Vanneaux es obra del diseñador francés Jean-Michel Wilmotte. Imaginado como un gran chalet al borde del campo de golf de Isle-Adam, una casa de campo contemporánea de madera, este hotel es un edificio bello y luminoso gracias a sus magníficos ventanales que ofrecen vistas panorámicas sobre el campo. Revestimientos de madera, piedra, zinc, nogal, todo está pensado para reconectarle con la naturaleza y el silencio. Ya sea en la recepción, en los espacios exteriores o en el vestíbulo y los pasillos, la naturaleza está presente y el silencio es natural.
El chef Pierre Meneau , recluta de primera categoría, ofrece una cocina refinada en los dos restaurantes del hotel: el gastronómico Plume y el bistronómico Piaf. El chef, conocido por los parisinos por su aventura en Top Chef y su restaurante Crom'Esquis, ha venido aquí para ofrecer una cocina natural basada en productos crudos.
En La Plume, es una gran noche con un menú de 7 platos. El servicio es muy formal, a la altura de los grandes restaurantes parisinos, lo que confirma el deseo del chef de ver su restaurante galardonado con las estrellas. Nada más hacer la reserva, nos preguntan por nuestras alergias, si preferimos carne o pescado, si somos vegetarianos... El objetivo de todas estas preguntas es ofrecernos una experiencia a medida, el momento de la comida de un maestro. Tanto es así que el restaurante ya ha conquistado a los lugareños, que acuden los viernes por la noche y los sábados y domingos a comer y cenar, los únicos días que está abierto.
Más asequible y abierto todos los días, Le Piaf ofrece una cocina bistronómica centrada en platos sencillos, pero muy bien ejecutados. Concebido principalmente como restaurante para aficionados al golf, aquí la comida es gourmet y rápida. Hay pizzeta de setas, ravioli de boletus y tournedos de ternera con chips de polenta.
Hay que decir que los platos son muy buenos, tanto en el Plume como en el Piaf, y esto sólo mejorará con la llegada de un huerto de 250 m2 en marzo de 2020.
Las habitaciones del Domaine des Vanneaux impresionan por su tranquilidad. Las habitaciones son grandes y todas ofrecen una hermosa vista del exterior (ya sea del patio o del bosque y el cercano campo de golf). La habitación más pequeña, con un precio de 170 euros por noche, tiene 32 m² y una terraza de 7 m². Una cama grande con un colchón duro pero relajante, un cuarto de baño amplio y un escritorio con vistas a la naturaleza le harán sentirse como en casa. El servicio de habitaciones está disponible las 24 horas del día en todas las habitaciones para una comodidad absoluta.
Las suites ejecutivas ofrecen una bañera de lo más acogedora, y para las familias numerosas, las suites con dos habitaciones comunicadas ofrecen casi 100 m² con un bonito salón, a 600 euros la noche.
Para este hotel, Wilmotte ha diseñado un precioso spa con tres salas de tratamientos y un jacuzzi con chimenea ¡con vistas al bosque! Para parejas o grupos, el spa puede privatizarse totalmente para garantizar la tranquilidad. Los tratamientos y rituales se inspiran en las mejores técnicas del mundo, con aceites orgánicos y tratamientos de Spa Cinq Mondes y Biovive. Un masaje de 30 minutos cuesta 45 euros.
Un solárium y una magnífica piscina exterior de 16 m por 10 m nos esperan, con una hermosa vista del jardín interior y la naturaleza. Tenga en cuenta que la piscina no está climatizada en invierno, para proteger el medio ambiente.
Como habrá adivinado, elHôtel du Domaine des Vanneaux fue diseñado por los propietarios del Golf de l'Isle Adam para acoger a los aficionados al golf. Una gran ventaja para este codiciado campo de golf, que acoge numerosas competiciones nacionales.
Para llegar al Golf de l'Isle Adam basta con cruzar un callejón. Diseñado por el arquitecto Ronald Fream, este campo está considerado como uno de los mejores de Francia. Su recorrido de 18 hoyos está disponible por 99 euros, pero para una introducción, el putting green y el campo de prácticas son ideales. Y no hace falta que venga equipado, ya que el campo de golf ofrece alquiler de palos por tan sólo 4 euros y 2 cubos de bolas por 6 euros, para que pueda divertirse sin gastar demasiado.
Según nos han contado, el Domaine des Vanneaux es una vasta extensión de 200 hectáreas de naturaleza virgen. Aunque los propietarios ya han invertido 80 hectáreas con el campo de golf y elhotel, aún quedan 120 hectáreas por desarrollar. Si nos atenemos a los rumores, se está estudiando la construcción de una finca ecuestre y una residencia, que se completarán en los próximos años. El Domaine de Vanneaux aún nos reserva muchas sorpresas. Mantén los ojos bien abiertos.
Ubicación
Domaine des Vanneaux
1 Route du Golf des Vanneaux
95590 Presles
Sitio web oficial
www.ledomainedesvanneaux.fr
