No es fácil para los vegetarianos y veganos navegar por las plataformas de reparto de comida a domicilio y encontrar fácilmente un restaurante que ofrezca platos 100% vegetarianos o veganos sin pasarse horas buscando. Pero eso ya es cosa del pasado, porque acaba de llegar a París una nueva aplicación de reparto de comida totalmente dedicada a estos gourmets, ¡y a los que quieran probar laexperiencia vegana o incluso vegetariana!
Eatic, como se la conoce, ofrece platos vegetarianos y éticos elaborados por restaurantes vegetarianos, veganos y comprometidos. Es la forma perfecta de comer sano -¡sin renunciar a lo goloso! - y de una forma más respetuosa con nuestro planeta, ¡apoyando al mismo tiempo a nuestros queridos restauradores parisinos!
Bowls, ensaladas, hamburguesas, incluso bollería y pizzas... más de veinte restauradores de París y sus alrededores ya han confiado en Eatic, entre ellos Soya, Les Tontons Veg, Aujourd'hui Demain, VG pâtisserie, Boneshaker Doughnuts y Le Faitout. Y podemos imaginar que la gama se ampliará aún más en los próximos meses, con la creciente popularidad del vegetarianismo y el veganismo.
Además, para adherirse a Eatic, los restaurantes y pastelerías deben cumplir una serie de condiciones positivas: proveedores locales independientes o que paguen a los productores un precio justo y equitativo y que minimicen los envases, reducción de residuos y limitación del uso de plásticos de un solo uso, recetas bajas en grasas saturadas e ingredientes procesados, etc.
Por último, pero no menos importante, la entrega se realiza en bicicleta y cuesta entre 2 y 5 euros (y gratis para pedidos superiores a 35 euros), ¡con la opción de click & collect!
Por nuestra parte, hemos probado la aplicación en profundidad. El inconveniente es que, de momento, sólo está disponible en inglés (al menos en parte), lo que podría echar para atrás a algunos amantes de la gastronomía. Pero tranquilos, es tan sencilla como la de sus competidores, Deliveroo y otros, e intuitivamente fácil de entender dónde hacer clic y qué hacer.
Por nuestra parte, optamos por probar una hamburguesería vegetariana: Les Tontons Veg. El pedido llegó muy rápido -¡a pesar de haberlo hecho a las 15h! - y nos encantó lo que probamos, a saber, una hamburguesa excelente y francamente original con kimchi casero -la famosa col fermentada picante coreana que nos encanta- con una mayonesa picante de gochujang, así como una cheeseburger muy sabrosa, con un "falso" filete Beyond Meat y queso cheddar corrido. Una delicia.
