Bopain, que acaba de abrir sus puertas, es la panadería y pastelería de barrio del distrito 12 de París que combina buenos productos y saber hacer. En Bopain, no hay concesiones: todo el pan es ecológico y todos los pasteles y tartas están hechos en casa con pasión.
Uno de los grandes descubrimientos de Reyes de este año son las galettes des Rois de Bopain. Ya sabe, esta nueva pastelería del distrito 12 de París cuyo tourrier destaca en el arte del hojaldre. Hay galettes originales de pandan y durian, con frangipane por supuesto, y una regresiva galette des rois de avellana y chocolate.