Con su diseño contemporáneo y su suave iluminación, el restaurante Thaï Moom Mam le invita a saborear la riqueza de la cocina tailandesa en un ambiente cálido y acogedor.
Situado en la esquina de la rue Mogador y la rue Joubert, en el barrio de Grands Magasins, incluidas las Galeries Lafayette Hausmann, Moom Mam revisita los grandes clásicos de la cocina tailandesa.
Menú de Nochevieja en Moom Mam
Menú degustación de Año Nuevo 2025(Se sirve con la cena del 31 de diciembre de 2024)
225 € / pers
Amuse-bouche Sugerencia del chefPrimer plato Ensalada de pomelo, cigala, salsa Prik PaoSegundo plato Carpaccio de vieiras, caviar,salsa"Yum Saab" aromatizada con lima, hierba limónTercer plato Bocados de bogavante, trufa negra,envueltos en un velo de arroz,
fritos y servidos crujientesPrimer plato Bogavante azul a la plancha,ajo y pimientaligeramente especiados, verduras crujientesSegundo plato Cuadrado de cordero a la plancha,salsa de currysuave con Massaman, canela y anacardosPostre Arroz con leche con mango fresco,chips demango
Para la chef, todo empezó en Tailandia, su país de origen, con su abuela, de quien ha conservado los recuerdos de su cocina tradicional. Aoy se formó en restaurantes tailandeses con estrellas Michelin antes de convertirse en jefa de cocina de MOOM MAM. Ofrece una gama de sabores picantes, dulces y especiados a través de recetas cuidadosamente seleccionadas, para satisfacer tanto a los clientes parisinos como a los internacionales.
Fechas y horario de apertura
El 31 de diciembre de 2024
Ubicación
Moom Mam
13 Rue de Mogador
75009 Paris 9
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Menu Réveillon : €225
Sitio web oficial
www.moommam.fr
Reservas
www.moommam.fr
