San Valentín gastronómico en el elegante restaurante Sphère.

Por Communiqué Sponsorisé · Publicado el 26 de enero de 2024 a las 13:56
Patrocinado - Una sala espaciosa con una decoración contemporánea y elegante y una cocina de alto nivel a cargo del chef Tetsuya YOSHIDA, para disfrutar de una velada muy romántica en Le Sphère Paris 8ème.

Sphère es la última incorporación a una familia de restaurantes que ya hacen las delicias de nuestro paladar: Passionné, Shiro, To y Ao Izakaya. Este restaurante gastronómico de la rue de la Boétie, en el distrito 8, a dos pasos de la estación de metro Miromesnil, ofrece un marco incomparable para una velada romántica.

Menú San Valentín
280€ por persona

Este menú incluye:
2 Entrantes + Pescado + Carne + Prepostre + Postre

Primer entrante
Carpaccio de vieiras
y caviar, Granny Smith, rábano y apionabo

Segundo entrante
Terrina de foie gras con sauternes
dátiles y alcachofas de Jerusalén con cafézumo concentrado de cacao

Pescado
Saint-Pierre a la sartén, fondue de puerros con trufa negra,
emulsión de jugo de champiñón

Carne
Solomillo de ternera Wagyu asado, remolacha roja con costra de sal,
ñoquis depatata a la parrilla, jus de corsé

Postre Pré
merengue suizo con mermelada de pomelo
mermelada de pomelo y caviar de limón
mousse de coco y berro de melisa

Postre
galleta de avellana Trocadéro
cremoso de chocolate Grand cru 70%
praliné con vainilla de Tahití
ganachemontée helado de vainilla y avellanas

Reserva en línea

Información práctica

Fechas y horario de apertura
El 14 de febrero de 2024

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    18 Rue La Boétie
    75008 Paris 8

    Planificador de rutas

    Tarifas
    Menu Saint Valentin : €280

    Sitio web oficial
    restaurantsphere.com

    Reservas
    restaurantsphere.com
    01 44 90 02 95

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