Non Solo Pizze on selline restoran, kus tunned end nagu kodus. Sama sooja ja külalislahke sisekujundusega nagu personal, saab rääkida, naerda ja eelkõige nautida armastusega valmistatud itaalia kööki. Niipea, kui sisenete, satute näost näkku pitsakokale, kes on juba käsi määrinud (muidugi pitsatainaga). Kui ta valmistamisega žongleerib, näete tema taga traditsioonilist ahju. Pole kahtlustki, see on koht, kus saab nautida puuküttega pitsat.
Kui oskate veidi itaalia keelt, annab restorani nimi Non Solo Pizze kindlasti aimu. Aga sul on õigus, selles kohas on rohkem kui lihtsalt pitsad. Tere tulemast hübriidpaika, mis on pizzeria ja restorani ristand. Menüüst leiad muidugi pasta, aga ka Palermo piirkonnale, täpsemalt Cefalùle iseloomulikke roogasid.
Kõik algab antipastidega, mida te ei leia kusagilt mujalt. Soovitame tungivalt proovida friikide valikut, sealhulgas maitsvaid arancini, riisiga täidetud risotto-laadseid krokette.
à la carte menüü sisaldab ka suurepärast valikut eelroogadest, näiteks kerge, krõbedates riivides paneeritud mozzarella fior di latte , mida serveeritakse suvikõrvitsate, Sitsiilia kirsstomatite ja värske basiilikuga, või lillad baklažaanid ja värske Sitsiilia ricotta, mille lisandiks on omatehtud tomatiküla, värske basiilik ja Grana Padano juustu laastud.
Me oleme hulluks läinud selle suurejoonelise ja ilusa taldriku praetud kala pärast, mida jagatakse seepia, krevettide, sardiinide, merikogerite ja kalmaaridega. See on tõeline reis ja tunned end juba esimesest suutäiest alates mere ääres!
Pärast seda rikkalikku eelrooga on aeg asuda asja juurde: pearooga! Maitsevast puuküttega pitsast ei pääse keegi mööda. Mis on menüüs? Veidi üle tosina pizza, sealhulgas pizza Parmino ( Pomodoro, värske basiilik, mozzarella, metsiku rukola, Grana Padano juustu ja 24 kuud laagerdunud Parma singi) ja Pachino ( Pizza bianca Pachino tomati bruschetta, värske basiiliku, Bufala mozzarella ja 24 kuud laagerdunud Parmesani juustu).
Meie jaoks eriline looming, mille aluseks on suvikõrvitsad, baklažaanid, ricotta, mozzarella di bufala ja tomatikaste. See on suurepärane nii koostisosade kui ka taigna poolest, mis vajas oma õhulise tekstuuri saavutamiseks vähemalt 72 tundi puhkust. See on hoolikalt valmistatud retsept, mis tähendab, et saate nautida pitsat, mis ei ole liiga raske ega istu kõhule.
Kuid kuna siin ei ole kõik pizza, siis võib mõni eelistab nautida mõnda menüüs olevatest tüüpilistest roogadest. Scaloppina Siciliana võiks kergesti võita lihahuviliste maitsemeeli. Kujutage ette: õrn vasikaliha eskaloop pannil küpsetatud magusate värskete Sitsiilia tomatitega, mida serveeritakse roosa küüslaugu, omatehtud tomatikulis, Sitsiilia baklažaanide ja Grana Padano juustu laastudega.
Magustoitude puhul tabab Non Solo Pizze naelapeale oma unustamatu koduse tiramisuga, mille puhul on võimalik valida klassikalise, pistaatsia- või punase puuvilja tiramisu vahel, mida serveeritakse cassolette'is - puhas magus nauding! Muidu pakub restoran ka puuviljase panna cotta't või peakoka ema poolt valmistatud üllatuskooki.
Ja kõige selle kõrvale pakub Non Solo Pizze oma maitsvat Spritz'i, samuti peene valiku Sitsiilia veine, mis viivad teid reisile!
Teie maitsemeeli ootab maiuspala ja te tahate selle elamuse koju kaasa võtta. Ja see on ka hea, sest Non Solo Pizze ei ole lihtsalt pitsarestoran või restoran: see on ka toidupood! Nii et kui sulle mõni toode meeldib, leiad selle ka koju.
Me saame öelda vaid üht: Grazie Italia!
Alkoholi kuritarvitamine on tervisele ohtlik. Joo mõõdukalt.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 1. juuli 2021
Koht
Non Solo Pizze
5 Rue Mesnil
75116 Paris 16
Juurdepääs
M°2 - Victor Hugo
Hinnad
Pizza : €14 - €20
Menu déjeuner : €25 - €30
Ametlik sait
www.non-solo-pizze.fr
