Rond, Montgolfière'i varjatud kohvik-restoran

Esmapilgul on Rond aasta pikkuse mõtlemise ja vahetuse tulemus koos Phamily Firstiga, mis on Pariisi toidumaastikul absoluutne tugi, mida juhivad Julien Pham ja Marie Coquebert (kes vastutavad mitme uuendusliku aadressi ja kulinaarse ürituse eest, sealhulgas Céline Phami kõrval lühiajalise Tontine'i laua eest). Menüü koostasid Marine Gora ja Romain Tellier, restoran Gramme'i taga olev meeskond.

Rond pakub meile menüüd, mis ühendab heaolu ja naudingut skandinaavia aktsentidega - päris korralik programm! Noor peakokk Lia Leguay on loonud menüü, mis on 100% kodune, kasutades ainult parimaid kohalikke tooteid ja austades hooaegu. Meile meeldivad Mamiche 'i pehmed kuklid ja Ten belles'i valitud suurepärane tugev kohv. Pange tähele, et see koht on avatud klubi liikmetele ja nende külalistele.

Meie külaskäigu ajal ahvatlesid meid maitsvad ja hästi varustatud garonlad.

Bresaola, muna ja šveitsi mangoldiga täidetud bataadivahvlid on tõeline maiuspala.

Pehmest Bun Mamiche' ist ei saa mööda minna, selle vürtsika kastme, praetud muna, peekoni ja mimolette'iga.

Veel üks eripärasus on Smorebrod, mille maitse on tapenade. Mimosamunad, apteegitilli ja karulaugu.

Lõpetage päeva magustoidu või küpsisega ja olete valmis päevaga jätkama.

Um 17.00 paiku lülitume aperitiivirežiimile. Tapad võtavad üle. Pitas, hummus ja paksu burratas serveeritakse koos terrasside ja taluleivaga. Oad sidruni ja zaatariga saab maitsta kahvliotsaga... Kõike seda saadab peen nimekiri naturaalsetest veinidest.