Buvette Paris, bistroo-stiilis köök ja kokteilid kogu päeva jooksul

Puudutus New Yorki Pariisis... Buvette Paris avati kaks aastat pärast peakokk Jody Williamsi ajaloolist West Village'i aadressi 2011. aastal ja tegi oma SoPi debüüdi New Yorki Linda Mayeri juhtimisel. Aga kuigi selle koha soontes võib olla idaranniku veri, on see tegelikult prantsuse bistrooköök , mida sa leti ääres või terrassil nautid, kui päike välja tuleb.

Buvette Paris on avatud igal nädalapäeval ja peaaegu 365 päeva aastas - tegelikult on restoran avatud kogu augusti-, kuid sellelahtiolekuajad onpikendatud: esmaspäevast neljapäevani kell 9-23, reedel kell 9-24, laupäeval kell 10-24 ja pühapäeval kell 10-23, et rahuldada kõiki maitseid ja isu.

Alates kohvik-croissant'ist hommikusöögiks kuni kondiitritooteni pärastlõunaseks teeks, alates munaroogadest ja vahvlitest argipäeva brunchi näol kuni koduse limonaadi ja käsitööõlledeni aperitiiviks - alati on hea põhjus külastada. Bistro menüüs on lisaks mitmesugustele tartiinidele ja võileibadele ( croque-monsieur on väidetavalt eriti ulmeline) ka suurepäraselt teostatud kolmekuningate klassika.

Brandade de morue sur fondue de poireaux (16€) hoolikalt võiga, parmentier de canard (20€) hoolikalt gratineeritud, tajine de légumes de saison aux épices et yaourt (14€), salade verte pour donner bonne conscience... Buvette Paris soovitab jagada kolm taldrikut kahele sööjale ja seekord on see nõuanne õige.

• Loe ka
• Ameerika restoranid Pariisis
• Traditsioonilised bouillons, brasseries ja bistrood Pariisis, meie näpunäited ja head aadressid
• Pideva teenindusega restoranid Pariisis, meie parimad aadressid

Mis puutub vedelikupakkumisse, siis see on hästi varustatud, eriti kokteilid, mis võtavad üles žanri suured klassikud, nagu Pimm's cup (pimm's, limonaad, värsked puuviljad ja värske piparmünt; 15 eurot) ja Paloma (tequila, limonaad, greibi; 13 eurot). Rohkem kui 10 aastat pärast avamist rõõmustab Buvette Paris jätkuvalt SoPi.