Les Bistrots Pas Parisiens, mis on juba tootnud Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium ja Micheline et Coco Rocco, valmistub sel suvel avama uut restorani, seekord mitte Hauts-de-Seine'is, vaid Yvelines'is. Just Croissy-sur-Seine'is on meeskond Bistrots Pas Parisiens, mida esindavad ettevõtja Hakim Gaouaoui ja sümboolne saatejuht Stéphane Rotenberg, otsustanud end sisse seada - või õigemini oma potid ja pannid maha panna.
Ja mitte kusagil mujal, sest peagi saab peolau Château Chanorier 'i valgusküllase klaasist katuse all pidulikuks. See Croissy-sur-Seine'is asuv hoone on elegantne 18. sajandi elamu, mis annab tunnistust tolleaegsest arhitektuurilisest rafineerimisest. See ehitati Louis XV ajal jõukatele rahameestele Le Bas de Courmont'i perekonnale, mis seejärel vahetas mitu korda omanikke, võttes vastu mõjukaid isikuid. XIXᵉ sajandi lõpus sai see Chanorier' krahvi omandisse, kelle nime see tänapäeval kannab. Aastakümnete jooksul on loss läbinud erinevaid ümberehitusi, säilitades samas oma algse võlu. Tänapäeval on see dünaamiline kultuurikeskus, kus toimuvad näitused, impressionismile pühendatud Grenouillère'i muuseum ja laste mänguväljak. Selle rohelise pargiala, mis sobib suurepäraselt jalutuskäikudeks, tuletab meelde selle Yvelines'i südames asuva residentsi prestiižset ajalugu.
Tänu uuele restoranile oma lehtedega ümbruses peaks see koht olema veelgi populaarsem. Nagu Stéphane Rotenberg meenutab, on Bistrots Pas Parisiens restoranikontseptsioon, mis pakub lühikest, kodumaist kokaköögi menüüd, jäädes samas taskukohaseks. 4 eelrooga, 4 pearooga, 4 magustoitu, kõik 34-39 euro eest. Menüü koostab seni nimetamata peakokk.
Ootame teid suvel, et avastada seda uut gurmeepunkti selle erakordses keskkonnas. Vahepeal ärge unustage, et veebruari keskel avatakse ettevõtte viimane uus restoran Rueil-Malmaisonis, mille kööki hakkab juhtima Danny Khezzar.
Koht
Château Chanorier
12 Grande Rue
78290 Croissy sur Seine
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
