Poissonnerie Viot, kalade säilitamise pioneer, teeb 1. juunist kuni 15. augustini 2024 koostööd kuulsuskoka Masayoshi Haraguchiga ehk Masacomiciga. See liit pakub ainulaadset gastronoomilist kogemust, ühendades Poissonnerie Viot'i kvaliteetsed mereannitooted ja Jaapani peakoka loomingulise talendi.
Poissonnerie Viot, mis asub Pariisis Austin du Marché Saint-Germainis, on kalakauplus nagu ükski teine. See on kalakauplus ilma jääta, seda nii ökoloogilistel põhjustel kui ka selleks, et kala maitse ei muutuks. Ja seal saab nautida isegi 100% värskeid kalaroogi.
