Poissonnerie Viot ja peakokk Masayoshi Haraguchi avalikustavad omakase ja izakaya menüü, et avastada

1. juunist kuni 15. augustini 2024 kutsuvad Poissonnerie Viot ja peakokk Masayoshi Haraguchi teid avastama erakordset kulinaarset fusionit. Igal õhtul kell 18.00 kuni südaööni on külalistel privileeg nautida kahte erinevat retsepti, mille on välja töötanud peakokk Haraguchi. Jaapani köögi ja mereandide austajatel on võimalus hinnata Poissonnerie Viot'i toodete suurepärasust, mida täiustab peakoka loomingulisus.

Kalakaupluse siseruumides ootab teid intiimne ja rafineeritud omakase-kogemus. Need õhtusöögid, kus on vaid kaheksa kohta ühe teenuse kohta, toimuvad teisipäevast neljapäevani kahel ajal: kell 18.00 ja kell 21.00. Omakase-menüü, mille hind on umbes 80 eurot, on koos valikuga à la carte veinidest alates 30 eurost. See valem lubab täielikku sukeldumist Jaapani kulinaarsesse universumisse, kus iga roog on kunstiteos, mille peakokk Haraguchi valmistab teie silme ees.

Kui soovite lõdvestunud õhkkonda, siis reedeti ja laupäeviti muutub kalakaupmehe terrass šikiks izakayaks. Marché Saint-Germain'i kaubanduskeskuse (Marché Saint-Germain) lehtede all saate sõbralikus õhkkonnas nautida Jaapani köögist inspireeritud elegantseid tapasid. Izakaya taldrikute hind on 15-25 eurot, lisaks pakutakse nende hõrgutiste kõrvale ka veini.

• Loe ka
• Näpunäide nädalaks 1.-7. juuli 2024 Pariisis: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas juulis 2024? Selle kuu sündmused, mida ei tohi vahele jätta
• 10 tasuta või odavat katust, kust avanevad parimad vaated Pariisis

Poissonnerie Viot, mis asub Pariisi 6. linnaosas Marché Saint-Germaini südames, on tuntud oma mereandide erakordse kvaliteedi poolest. Prantsuse rannikukalale ning säästvalt püütud karploomadele ja koorikloomadele spetsialiseerunud kalakauplus kasutab teedrajavat jäävaba säilitamismeetodit. Selle uuendusliku valiku eesmärk on säilitada toodete maitse ja esteetilisus, mis meeldib nõudlikule ja traditsioonilisele klientuurile.

See enneolematu koostöö Poissonnerie Viot'i ja peakokk Masayoshi Haraguchi vahel on osa ühisest innovatsiooni- ja tipptaseme visioonist. Iga roog, mida serveeritakseomakase rafineeritud keskkonnas võiizakaya lõõgastavas atmosfääris, peegeldab traditsioonilist oskusteavet ja ühist kirge gastronoomia vastu. See on ainulaadne võimalus avastada traditsiooni ja modernsuse kulinaarset sulandumist Pariisi südames.