Le Camélia, helge ja rahulik oaas Mandarin Oriental'i hotelli südames, rõõmustab kindlasti oma elegantse ja kaasaegse atmosfääri ning rafineeritud roogadega.
See peakokk Maxime Gilbert'i korraldatud pidulik brunch algab kanapeede valikuga: toores hamachi burrata ja avokaadosalsa või kerge ceviche'i puljong, mida rikastab Osciètre'i kaaviar. Eelroogade üllatuseks on jõulurõivastes pošeeritud muna, mida täiendab seente frikassee musta trühvliga ja hõrk kanakaste.
Pearoaks saavad külalised valida Bresse'i kappani praadi ja trüfeldatud talve köögiviljade vahel või lõhe Pithiviers'i, sellerikreemikastme ja kana jus'iga. Iga roog on tõestus peakoka savoir-faire'st ja austusavaldus erakordsetele toodetele. Lõpetuseks on Julien Dugourd'ile usaldatud ka magusat, pakkudes hoolikalt valmistatud jõuludessertide käru, mis lõpetab selle gurmee-kogemuse piduliku ja elegantse noodiga.
Nagu gurmee Pariisi hommikusöök:
Diivanite valik
Toores hamachi, burrata salsa ja avokaado
Kerge ceviche'i puljong Osciètre'i kaaviariteradega
Kirjed :
Pošeeritud kana muna jõulurõivas
Seenefrikassee musta trühvli ja kanakastmega
Artišoki agnolotti homaarkonsoomega
Pearoad (teie valikul) :
Röstitud Bresse'i kappan trühvliga talve köögiviljadega
või
Lõhepihvid, sellerikreem, kana jus
Magustoidud :
Julien Dugourd'i jõuludessertide käru
Selle erakordse brunchi hind on 200 eurot inimese kohta, mis on ainulaadne gastronoomiline kogemus, et tähistada pühadeperioodi erakordses keskkonnas. Ärge unustage broneerida!
Kuupäevad ja ajakava
-St 25. detsember 2024 Juures 1. jaanuar 2025
Koht
Mandarin Oriental
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Juurdepääs
Concorde metroojaam
Hinnad
Adulte : €200
Ametlik sait
www.mandarinoriental.com
Reservatsioonid
www.mandarinoriental.com
