Lihavõttepühade lähenedes meelitavad paljud gurmaanid meie maitsemeeli oma selleks puhuks välja pakutud suussulavate šokolaadikollektsioonidega. Heidame pilgu mahlakale ja kaunile kollektsioonile, mille on disaininud Cordélia de Castellane, Dior Maison ja Baby Diori kunstiline direktor, Maison Louis Fouquet'ile.
Maison Louis Fouquet on Pariisi tõeline gurmeeinstitutsioon, mis on tegutsenud alates 1852. aastast! Kui see avati rohkem kui 170 aastat tagasi 9. linnaosas, pakuti klientidele, kelle hulka kuulus ka Claude Monet, ainult moosid ja kondiitritooted. Sajandivahetusel võttis Chambeau-Mimard'i perekond ettevõtte juhtimise üle, lisades kondiitri- ja kondiitriärile ka šokolaadivalmistamise. Kauplus aadressil François 1er 22 avati 1928. aastal. Sel ajal sündisid ka ikoonilised salvatorid, mida iseloomustab nende pehme karamellkese, mis on kaetud krõmpsuva karamelliga.
Edu tulemusena avas ettevõte Pariisis uued asukohad, ühe avenue de Messine'i ja teise avenue de la Bourdonnais' tänaval.
Tänapäeval juhib Louis Fouquet'd, mis on muu hulgas tuntud oma mahlakate vanaaegsete praliinide poolest, perekonna viies põlvkond, kuhu kuuluvad Catherine Chambeau ja tema vend Frédéric. Majal on lojaalsed püsikliendid, sealhulgas Christian Dior ja Yves Saint Laurent.
Seega pole juhus, et Louis Fouquet palus Cordélia de Castellane'i, Dior Maison'i ja Baby Diori kunstilist juhti, kujundada lihavõttekollektsiooni 2024. Ta kujundas Claude Monet'st inspireeritud õrna lillemotiivi, mis sünnitas ülielegantsed, stiliseeritud munad, mis on tõeliselt dekoratiivsed esemed, mida saab asetada suurele lauale. Šokolaadimunade esiletõstmiseks esitatakse neid punutud punutud munakausidel.
L'OEUF FLORAL - LAIT ou NOIR ou BLANC / 12 eurot
See 42% piimašokolaadist muna Ghanast sisaldab maitsvaid väikeseid täidetud mune (vanaaegne praline / gianduja) ja puuviljahelbeid. Käsitsi valmistatud looming, mille elegantsed lillemotiivid on inspireeritud Claude Monet'st.
TÜÜLITUD MUNAD / 34 eurot
Toidusõbrad ettevaatust! Avastage Louis Fouquet' emblemaatilised ümmargused karbid, mis on täidetud vanamoodsa pralinee või giandujaga täidetud munadega, mis on pakitud tumedasse või piimašokolaadi.
LE TRIO D'OEUF FLORAL / 38 eurot
Veel üks Louis Fouquet' ja Cordélia de Castellane'i koostöö. See Floral Egg Trio koosneb 42% kakaosisaldusega piimašokolaadist munast Ghanast, 72% kakaosisaldusega tumedast šokolaadist munast Ecuadorist ja valgest šokolaadist munast. Iga muna (8 cm kõrgune) on kaetud merekarva kujuga.
L'OEUF DES JARDINS / 18 eurot
See on"Oeuf des Jardins" baari, mis on täidetud mandlilaastudega.
POCHETTE DE FRITURES DE PÂQUES / 13 eurot
Need Louis Fouquet' mereandide kujulised praetud toidukotid on lihavõttepühadeks hädavajalikud ja rõõmustavad nii noorte kui ka vanade maitsemeeli. Iga kott sisaldab segu 42% kakaoga piimašokolaadist Ghanast ja 72% kakaoga tumedast šokolaadist Ecuadorist.
L'ÉCUREUIL / 24 eurot
Lõpuks avalikustab Louis Fouquet selle maja embleemi, orava kujuga lihavõttepühade toote, mis on täidetud mereandide kujulise praekoogiga.
Kuupäevad ja ajakava
-St 15. märts 2024 Juures 1. aprill 2024
Koht
Fouquet François 1er
23 Rue François 1er
75008 Paris 8
Ametlik sait
louisfouquet.fr
Reservatsioonid
louisfouquet.fr
