Lähdemme tutustumaan Anthony Courteillen uuteen osoitteeseen rue Gravilliersin kadulla 3. arrondissementissa. Isompi tila, keittiö käytettävissämme ja täällä on tarjolla harvinaisista, ikivanhoista jauhoista valmistettuja hyviä hapantaikinaleipiä, tuoreita kotitekoisia ruokia ja loistavia leivonnaisia hyvän ajan viettoon.