Otamme askeleen ajassa taaksepäin ja maistelemme yllättäviä, täyteläisiä cocktaileja Bramble-baarissa, joka sijaitsee Musée du Quai Branlyn katolla Eiffel-tornia vastapäätä ja joka on sekoittaja Margot Lecarpentierin ja Alain Ducassen yhteistyön tulos.
