Palais Brongniartin alle avataan uusi tyypillinen newyorkilainen ravintola. Kotitekoiset hampurilaiset ja amerikkalaiset ruoat hyvillä ranskalaisilla tuotteilla odottavat sinua. Ravintolassa on 2 huonetta, viihtyisä baari, joka on avoinna koko päivän välipaloja ja juhlailtoja varten, ja toinen pääasiassa aterioita varten.