Fitzroy tuo Australian ainutlaatuisen tunnelman Pariisiin! Tämä 11. kaupunginosassa sijaitseva uusi hybridi ja yhdistävä paikka, jota kuvaillaan todelliseksi "Public House" -ravintolaksi, kehittyy tuntien mukaan. Aamukahvilasta iltakonsertteihin ja ohittamattomaan viikonloppubrunssiin... Fitzroy yllättää varmasti useammankin kuin muutaman ihmisen!