Kivenheiton päässä Châtelet'sta sijaitseva Inoveat on yksi niistä näyteikkunoista, joiden ohi voi kävellä pysähtymättä eikä sitä edes huomaa. Silti suosittelemme, että astut ovesta sisään ja tutustut tämän paikan epätavalliseen maailmaan, jossa on hienostunut keittiö ja hyönteispohjaisia tuotteita, jotka on suunniteltu edistämään hyvää ruokailua.