Pariisissa käsityöläisoluiden ystävillä on valinnanvaraa, sillä viime vuosina on avattu useita hyviä osoitteita. Mutta jos etsit epätavallista hanahuonetta, joka rikkoo muotin, tule ja työnnä Brique Machinen ovet auki pääkaupungin 2. arrondissementissa.
Brique Machine-ravintolassa voit unohtaa kaiken, mitä jo tiedät, ja antaa Baptiste Dufossezin ja Joseph Timmermansin, tämän erittäin ystävällisen ja omalaatuisen uuden pariisilaisen osoitteen perustajien, hulluuden viedä sinut mukanaan. Brique Machine vie meidät ajassa taaksepäin 90-luvulle. Tässä vaikuttavassa, yli 1100 neliömetrin kokoisessa ja kolmeen kerrokseen jakautuvassa anniskeluhuoneessa vieraat kutsutaan astumaan ajassa taaksepäin, aikakauteen, jolloinBeverly Hillsin Brenda ja Brandon olivat kaikkien huulilla, jolloinBaywatch-ohjelmat tekivät tuloaan ja jolloin Furby- ja Kiki-villitys oli vallannut kaikki huoneet.
Brique Machine on heti sisään astuessasi todellinen katseenvangitsija silmiinpistävä pinkki, neonvalot, arcade-pelit ja (monet) tarrat. Positiivista on myös se, että paikassa on useita erilaisia tiloja, kuten "uima-allas ", pizzerian avokeittiön edessä sijaitseva suuri huone, sekä banquette-alue intiimimpiä keskusteluja varten ja uskomaton tila, joka on pian käytettävissä yksityiskäyttöön yläkerrassa.
Silmiinpistävän sisustuksen ja dynaamisen tiimin tarjoaman lämpimän vastaanoton lisäksi Brique Machine on kuitenkin ennen kaikkea hanahuone, tai pikemminkin ravintolan ja käsityöläisbrasserien hybridi. Tämän tajuaa nopeasti, kun näkee laitoksen takaosassa olevat panimotynnyrit, sisäänkäynnin yhteydessä olevan tiskin ja ruokalistalla olevat lukuisat käsityöoluet.
Mitä ruokalistalla on? Ikuisia oluita, joita voi nauttia (kohtuullisesti) ympäri vuoden, kuten "La Bagarre " , tupla-IPA, jossa on sitrushedelmiä, tai "Yankee Trouble ", trooppinen New England IPA. Kokeellisia oluita vastapäätä ovat 'Black Hops ', porter, jossa on karamellin ja lievän paahteisuuden sävyjä, sekä yllättävä 'Mi-figue mi-câlin ', joka on sekä karvas että makea. Tässä kokeellisten oluiden sarjassa paikka aikoo tarjota uuden luomuksen 15 päivän välein. Mitä hanasta löytyy? Vadelma- ja basilikaolut tälle kesälle! Ja jos et tiedä, minkä valitsisit, suosittelemme galopinia, tai voit myös kysyä paikan panimomestarilta, erittäin ystävälliseltä Charlesilta, neuvoa!
Näiden pienten vaahtojen seuraksi Brique Machine esittelee katuruokavalion, joka on saanut inspiraationsa Yhdysvaltojen popkulttuurin ikonisista resepteistä, ja tarjoaa hampurilaisia ja pizzoja sekä terveellisempiä vaihtoehtoja, kuten quinoa-salaattia, cevicheä ja marinoitua mustekalaa. Me puolestaan nautimme ohittamattoman"Welsh du Ch'nordin ", joka on kunnianosoitus Brique Housen synnyinpaikalle.
Pohjois-Ranskan klassikko, joka on valmistettu maalaisleivästä, kinkusta, cheddarjuustosta, oluesta ja Dijon-sinapista, on aina hitti! Vastapäätä onNapoli-pizza , jossa on kevyt, hunajakennomainen taikina, tomaattikastiketta, mozza fior di lattea, guancialea, kananmunaa, parmesaania ja tuoretta basilikaa.
Brique Machinen takana ovat Baptiste Dufossez ja Joseph Timmermans, kaksi ystävää, jotka ovat Brique Housen takana. Brique House on vuonna 2020 Lillessä syntynyt panimokonsepti, joka tarjoaa luovan ja vaihtoehtoisen näkemyksen oluesta. Menestys ei kestänyt kauaa, sillä kaksikko on avannut jo kolme toimipistettä Lillessä ja yhden Bordeaux'ssa. Nyt kaksi ystävää on saapunut Pariisiin Brique Machineen, joka osoittautuu kaksikon tähän mennessä suurimmaksi hanahuoneeksi! Oletko siis valmis tutustumaan Pariisin hanahuoneeseen, joka rikkoo kaikki koodit?
Paikka
Tiilikone
161 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Hinnat
Bière - 25 cl : €3.5 - €5.5
40 cl : €6 - €7.5
Pizza : €10.5 - €18.5
Beef Burger : €16.5
Welsh : €16.5
Virallinen sivusto
briquehouse.com
