Perinteistä ranskalaista keittiötä jäljitellään kaikkialla maailmassa, kadehdimmepa sitä tai pidämme sitä vastenmielisenä - kyllä, ranskalaiset syövät sammakonreisiä ja etanoita persiljassa, mitä sitten! Useimmilla turisteilla on Pariisiin tullessaan vain yksi asia mielessä: kokeilla ranskalaisen keittiön suurimpia klassikoita ja tehdä oma mielipiteensä - spoileri: kaikki on herkullista! Pariisilaiset puolestaan eivät ole viimeisiä, jotka nauttivat autenttisten ruokien syömisestä, kunnioittavat perinteitä tai muistelevat herkuttelumuistoihinsa hautautuneita lapsuusmuistoja.
Beef bourguignon, blanquette de veau, pot-au-feu, coq-au-vin, paimenpiirakka, hapankaali, sipulikeitto, cassoulet, tartar-pihvi, ja aterian alkajaisiksi reilu tusinaostereita, purjovinaigrettea tai mukava viipale foie gras'ta tai pâté en croûte. Unohtamatta suuria ranskalaisia leivonnaisklassikoita, Saint-Honoréa, Paris-Brestiä, mille-feuilles'ta, crème brulée'ta, île flottantea, profiteroleja ja muita makaroneja, makean loppupalaksi... Ei ole epäilystäkään siitä, että ranskalaisella keittiöllä on useampi kuin yksi temppu hihassaan, kun on kyse siitä, että meitä kohdellaan, ja aina erittäin anteliaasti.
Mutta varoitetaan: kaikki Pariisin perinteiset ranskalaiset ravintolat eivät ole samanlaisia, ja monet turistialueiden osoitteet ovat todellisia turhia! Jotta löydät varmasti täydellisen ranskalaisen ravintolan Pariisista, jossa saat rahoillesi vastinetta, hienon pöydän, jossa kunnioitetaan ranskalaisen keittiön suurimpia klassikoita ystävällisessä ilmapiirissä, paljastamme parhaat ranskalaiset osoitteemme Pariisissa.
Puhumattakaan siitä, että ranskalainen keittiö on jo vuosia ollut liikkeellä Pariisin ravintoloissa, ja monet pääkaupungin kokit, niin nuoret kuin vakiintuneetkin, tarjoavat oman näkemyksensä ranskalaisesta gastronomiasta, joka on modernisoitu, uudistettu ja vapautettu vuosien ja perinteiden painolastista.
Piditpä sitten perinteisistä ranskalaisista ravintoloista tai modernisoidusta ranskalaisesta keittiöstä, löydät varmasti etsimäsi näistä hyväksi havaituista osoitteista! Tätä tietä Pariisin parhaisiin ranskalaisiin ravintoloihin!
L'Entrebœuf, Pariisin tyylikkäin entrecôte ja ranskalaiset perunat.
Sponsoroitu - Pariisin 11. kaupunginosassa Place de la République -aukiolle juuri avattu l'Entrebœuf on uusi osoite tyypillisille ranskalaisille entrecôte frites -annoksille, jotka tarjoilevat kuuluisaa ainutlaatuista reseptiä saksanpähkinäsalaatilla ja naudanlihafileellä, tuoreilla ranskalaisilla ja kastikkeella! [Lue lisää]
L'INAPERÇU, ainutlaatuinen kokemus, jossa yhdistyvät bistronomia ja valokuvanäyttely!
Sponsoroitu - Vuonna 2023 perustettu L'Inaperçu Café Restaurant on uudenlainen hybridi paikka, joka on omistettu valokuvaukselle ja bistronomialle. Tämä Marais'n sydämessä, lähellä Centre Pompidou'ta sijaitseva ranskalainen ravintola kutsuu sinut nauttimaan terveellisestä, kotitekoisesta ruoasta lämpimässä ilmapiirissä. [Lue lisää]
Sphère, kaunis gastronominen ravintola rue de la Boétie, Paris 8e, Pariisi
Sphère on Pariisin 8. kaupunginosassa rue de la Boétie -kadulla sijaitsevan tyylikkään ja tilavan ravintolan nimi. Kaunis design-sisustus ja Tetsuya Yoshidan hienostunut keittiö takaavat, että täällä on varmasti hauskaa. [Lue lisää]
Astier, aito pariisilainen bistro sellaisena kuin me pidämme siitä.
Pariisin 11. kaupunginosan sydämessä, vain kivenheiton päässä Place de la République -aukiolta ja Canal Saint-Martinilta sijaitseva ravintola Astier on ilmentänyt aidon pariisilaisen bistron henkeä vuodesta 1956. Tämä Gault&Millau Trophy -palkinnon parhaalle perinteiselle ravintolalle voittanut tyypillinen ravintola tarjoaa aitoa ja runsasta ruokaa, joka tarjoillaan ympäristössä, joka on pysynyt uskollisena historialleen. Astier kutsuu sinut maistelemaan paikallisia ruokia kausiluonteisesti. [Lue lisää]
Le Grand Banquet Pariisissa: juhlava bouillon lohduttavia ruokia, hyvä tarjous Porte Maillot'ssa
Palais des Congrès'n sydämessä sijaitseva Le Grand Banquet on lounas- ja illalliskohde, joka tarjoaa lohdullisia ja edullisia ruokia ja juhlallisia iltoja loppuviikon piristykseksi. [Lue lisää]
Le Dali, Le Meuricen elegantti gastronominen ravintola, jossa tarjoillaan hienoja ranskalaisia ruokia.
Le Meurice-palatsin sydämessä sijaitseva Le Dali -ravintola ja sen Philippe Starckin suunnittelema vaikuttava sisustus kutsuvat sinut rentoutumaan ja nauttimaan ilman hössötystä. Keittiömestari Clémentine Bouchon tarjoilee kausittaista ranskalaista keittiötä, johon on sekoitettu ranskalaisen gastronomian suuria klassikoita, ja jonka kruunaa keittiömestari Cédric Grolet'n leivonnaisfarandoli. [Lue lisää]
Ducasse Baccarat, gourmet-ruokailu Pariisin kristallitemppelissä
Pariisin 16. kaupunginosan sydämessä sijaitseva Baccarat-talo aloittaa uuden aikakauden avaamalla Alain Ducasse Baccarat -ravintolan, jossa yhdistyvät Michelin-tähdellä palkittu keittiö ja nykytaide kristallien loisteessa. [Lue lisää]
Korus, todella merkittävä gourmet-ravintola
Vuosi vuodelta Korus keksii itsensä uudelleen ja kehittyy herkullisesta lähibistrosta todella merkittäväksi gourmet-ravintolaksi. [Lue lisää]
GrandCœur, Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Mauro Colagrecon ja hänen porvarillisen keittiönsä pariisilainen osoite.
GrandCœur, Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Mauro Colagrecon pariisilainen osoite, on täydellinen paikka, jossa voit rentoutua historiallisessa ympäristössä ja nauttia porvarillisen keittiön parhaita herkkuja. [Lue lisää]
Epätavallinen: gourmet-illallinen Château Rosa Bonheurissa kynttilänvalossa
Château Rosa Bonheur, joka sijaitsee Thomeryssä Seine-et-Marne -alueella (77), järjestää joulukuussa 2024 joka perjantai neljä omaperäistä gastronomista illallista Orangerien lumoavassa ympäristössä. Intiimi ja hienostunut kokemus, jossa yhdistyvät historiallinen perintö ja poikkeuksellinen keittiö. [Lue lisää]
Picotte, bistronominen kierros Ranskan alueellisten erikoisuuksien parissa.
Provencesta Pohjois-Ranskaan, Normandian ja Länsi-Intian kautta Picotte lupaa bistronomisen kierroksen Ranskan erikoisuuksiin. [Lue lisää]
La Datcha, keittiömestari Maksym Zorinin bistronomisessa ravintolassa on ukrainalaisia vaikutteita.
Ducassen galaksista lähtenyt keittiömestari Maksym Zorin on avannut La Datchan, ensimmäisen bistronomisen ravintolansa, jossa on ukrainalaisia vaikutteita. [Lue lisää]
L'Evadé, keittiömestari Rémi Poulainin bistronominen osoite SoPissa
Keittiömestari Rémi Poulain ja hänen kumppaninsa Anthony Rivière, jotka ovat jo L'Escudella-ravintolan takana, avaavat uuden bistronomisen ravintolan SoPiin: L'Evadé. [Lue lisää]
Maison Brut, keittiömestari Bastien Djait'n päättäväisesti gastronominen, paikallinen ravintola
Keittiömestari Bastien Djait avaa Maison Brut -ravintolan, joka on hänen ensimmäinen bistronominen ravintolansa, joka on sitoutunut ekologisesti vastuulliseen ja paikalliseen lähestymistapaan. [Lue lisää]
Faubourg Daimant, porvarillista kasvisruokaa kierolla tavalla!
Ja se on kaksi Daimant Collectivelle! Plan D:n ja sen vegaanisten voileipien jälkeen on aika nauttia porvarillisesta keittiöstä ja kastikkeista Faubourg Daimantissa, mutta tietenkin 100-prosenttisesti vegaanisesti! [Lue lisää]
Brion, Geoffrey Lengagnen kausittainen markkinakeittiö bistronomisella twistillä.
Keittiömestari Geoffrey Lengagne avaa yksin ensimmäisen bistronomisesti toimivan ravintolansa Brionin. Hieno bistronominen ravintola lounaaksi ja gastronominen ravintola illalliseksi. [Lue lisää]
La Traboule, taskussa sijaitseva bistronominen ravintola, joka pursuaa hyviä ideoita.
Miromesnilin taskuravintola La Traboule on loistava ravintola: bistronomisessa keittiössä on paljon hyviä ideoita, jotka illan tullen kääntyvät kohti gastroa. [Lue lisää]
Le Comptoir de la Traboule, bistronomia helpotettuna ja huumaavat viinit
Vain kivenheiton päässä Champ-de-Mars-kadulta ja Eiffel-tornista sijaitseva Comptoir de la Traboule on runsas bistro-ruokien ja huumaavien viinien keskus. [Lue lisää]
Petit Boutary, gourmet-ravintola, jossa on afrikkalainen maku Les Batignollesissa
Petit Boutary on Boutaryn pikkuveli, ja sen suuren aurinkoisen terassin gourmet-ruokiin keittiömestari Roméo Agbodjan vääntää afrikkalaisia vivahteita. [Lue lisää]
Eloi Spinnler, verkon tähtikokki, avaa vihdoin toisen ravintolansa Colèren (ja se on mahtava!)
Sosiaalisten verkostojen tähti, keittiömestari Eloi Spinnler avaa vihdoin toisen ravintolansa Pariisissa. Colère-niminen ravintola on jatkoa hänen ensimmäiselle ravintolalleen Orgueilille, ja se on osoittautumassa hirvittävän tuhmaksi. [Lue lisää]
Fugue, upea bistronominen löytö, joka ansaitsee kaikki kunnianosoitukset.
Victor Baraton-Doratin ja keittiömestari Hitoshi Minatanin hiljattain avaama Fugue on yksi uuden kulinaarisen kauden hienoimmista löydöistämme. [Lue lisää]
Virtus, hienovarainen mutta loistava Michelin-tähdellä palkittu ravintola
Keittiömestari Frédéric Lorimierin ja hänen vaimonsa Camille Gouyerin johtama Virtus sai heti takaisin Michelin-tähden, joka oli kadonnut entisten keittiömestareiden lähdettyä. Ja se on ansaittu: vaikka tämä Michelin-tähdellä palkittu ravintola on erityisen hienovarainen, sillä on enemmän kuin yksi temppu hihassaan, jolla se sulattaa ruokailijoiden sydämet. [Lue lisää]
Attabler, Gemellus-tiimin tarjoama aito pariisilainen bistro-keittiö
Veljekset Clément ja Maxime Le Meur ovat avanneet toisen ravintolan, Attablerin, jossa juhlitaan aitoa pariisilaista bistro-ruokaa. [Lue lisää]
Hotelli Floridan välimerellinen ravintola Nepita, jonka ruokalistan on suunnitellut Amandine Chaignot.
Keittiömestari Amandine Chaignot vastaa Hotel Floridan ravintola Nepitan välimerellisestä ruokalistasta. [Lue lisää]
La Table du Château Dampierre-en-Yvelinesissä, testasimme tämän viehättävän gourmet-ravintolan.
La Table du Château, joka tunnettiin aiemmin nimellä La Table des Blot, on kaunis ravintola, jota johtaa keittiömestari Élisabeth Passédat. Tämä Yvelinesissa, vastapäätä Château de Dampierren linnaa sijaitseva gourmet-maamerkki miellyttää varmasti. Anna meidän viedä sinut tutustumiskierrokselle. [Lue lisää]
Auberge des 3 hameaux, ystävällinen ja aito ravintola Choiselissa Yvelinesin departementissa.
Auberge des 3 Hameaux ei ole pelkkä majatalo, vaan myös hieno bistro-ravintola, johon kannattaa tutustua. Tämä Vallée de Chevreuse -vuoristossa, lähellä Château de Breteuil'n linnaa sijaitseva gourmet-ravintola Yvelinesissä on paljon hyviä puolia. Testattu ja hyväksytty, suosittelemme sitä lämpimästi, jos haluat syödä hyvin ja hyvin. [Lue lisää]
Trou Gasconissa keittiömestari Sarah Chougnet-Strudel ottaa ohjat Alain Dutournierin entisessä linnakkeessa.
Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Alain Dutournier'n pariisilaisravintola Au Trou Gascon elää kuin feeniks, ja keittiömestari Sarah Chougnet-Strudelin johdolla se saa uuden elämän. [Lue lisää]
Maison Michodière, keittiömestari Hélène Darrozen luottamuksellinen pariisilainen osoite.
Keittiömestari Hélène Darroze on avannut Maison Michodièren, luottamuksellisen osoitteen, johon pääsee vain varaamalla. [Lue lisää]
Maison Avoise, erinomainen gourmet-ravintola, joka rikkoo muotin Issy-les-Moulineaux'ssa (92)
Tämä on löydettävä nugetti. Maison Avoise on Alexis Voisenet'n ja hänen tiiminsä Issy-les-Moulineaux'ssa sijaitseva rento gourmet-ravintola, jossa on huippuruokaa. Spoiler Alert: se on harhautusten arvoinen. [Lue lisää]
Le Beaucé, bistron nautinnot ja hyvin varustettu viinikellari
Beaucé jatkaa ranskalaisten ruokiensa ja hyvän keilailunsa ansiosta ranskalaisen bistron perinnettä keittiömestari Marius Benardin johdolla. [Lue lisää]
Argile, keittiömestari Romain Lamonin raaka bistronomia
Keittiömestari Romain Lamon on palannut uudella osoitteella, Argile, jossa on kyse yksinkertaisuudesta. [Lue lisää]
L'Almanach Montmartre, bistronominen ja taiteellinen ravintola korkealla taivaalla.
Korkealla Butte Montmartrella sijaitseva l'Almanach Montmartre on ravintola, jossa yhdistyvät bistronomia ja taide. [Lue lisää]
Tire-Bouchon Rodier -ravintolassa bistronomisia tapaksia ja hienoja viinejä jaettavaksi.
Pariisin 9. kaupunginosassa sijaitseva Tire-Bouchon Rodier -ravintola on sellainen osoite, jossa kaikki ovat samalla aaltopituudella. Täältä löydät laajan valikoiman bistronomisia tapaksia jokaiseen makuun, joihin voi yhdistää hienoja viinejä, ja kaikki tämä edulliseen hintaan: todellinen suosikki! [Lue lisää]
Wagon Bleu Paris, epätavallinen korsikalaisvaikutteinen ravintola satavuotiaassa Orient Express -vaunussa.
Pariisin 17. kaupunginosan sydämessä sijaitseva Wagon Bleu on pariisilainen instituutio, joka on uudestisyntynyt konseptilla, joka on sekä gourmet- että juhlakäyttöön sopiva, ja se on vaivan arvoinen. Tämä epätavallinen ravintola, joka sijaitsee aidossa vuoden 1925 Orient Express -vaunussa, tarjoaa runsaita korsikalaistyylisiä ruokia ja viikonloppuisin vilkasta ohjelmaa DJ-seteillä. [Lue lisää]
Onyx, hienostunutta ranskalaista bistronomiaa kivenheiton päässä tavarataloista
Vain kivenheiton päässä tavarataloista sijaitseva Onyx tekee vaikutuksen 4-metrisellä akaattiseinällään ja ihastuttaa hienostuneella ranskalaisella bistronomiallaan. [Lue lisää]
Le Grand Diner, Belle Epoquen inspiroimia ruokia jaettavaksi Hotel San Régis'ssä.
Keskiviikosta lauantaihin Hotel San Régis isännöi Grand Diner -ravintolaa, jossa on tarjolla Belle Epoquen inspiroimia ruokia jaettavaksi vieraiden kanssa tyylikkäässä mutta todella viihtyisässä ilmapiirissä. [Lue lisää]
La Renommée: tyylikäs ravintola, jossa on historiallinen julkisivu ja hienostunut ranskalainen keittiö.
Pääkaupungin historiallisen julkisivun takana on tyylikäs ja viihtyisä ravintola, jossa ranskalainen gastronomia on suurennettu ajattomassa ympäristössä kuuluisan Saint-Honoré-kadun varrella. [Lue lisää]
La Fontaine Gaillon -ravintolassa keittiömestari Marie-Victorine Manoa keksii uudelleen gourmet-eleganssia.
Tämä ikoninen osoite, jonka Fitz Group ottaa haltuunsa kesällä 2024 ja jonka keittiöstä vastaa Marie-Victorine Manoa, tarjoaa klassisen menun rohkealla uudella twistillä ja viihtyisässä ilmapiirissä. Uppoudu kokemukseen, jossa terroir ja luovuus yhdistyvät. [Lue lisää]
L'Émil, aito pariisilainen brasserie Paris 1er Paris 1er
Lähdemme Pariisin 1. arrondissementtiin tutustumaan Brasserie Émiliin, tyypilliseen pariisilaiseen ravintolaan, jossa on art deco -koristeinen sisustus ja joka tarjoilee hyvää ranskalaista ruokaa koko päivän. [Lue lisää]
Auberge Nicolas Flamel Pariisissa: gastronomia ja historia legendaarisen paikan sydämessä
L'Auberge Nicolas Flamel sijaitsee yhdessä Pariisin vanhimmista, ellei jopa vanhimmassa talossa, jonka rakennutti vuonna 1407 Nicolas Flamel, kuuluisa alkemisti ja hyväntekijä, ja siinä yhdistyvät kulttuuriperintö ja korkeatasoinen keittiö. Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Alan Geaamin johdolla ja nyt keittiömestari Émile de Francen keittiössä tämä historiallinen osoite tarjoaa gastronomisen kokemuksen, jossa perinteet ja nykyaikaisuus kohtaavat. [Lue lisää]
Babille, juhlava ranskalainen brasserie Grands Boulevardsin varrella.
Ranskalainen brasserie Babille odottaa ranskalaisia herkkusuita ja juhlijoita Grands Boulevardsin varrella ilahduttaakseen heitä kaikin tavoin. [Lue lisää]
Magnum 150CL, ravintola, joka kunnioittaa unohdettuja brasserie-ruokia vain kivenheiton päässä Parc Monceau -puistosta.
Magnum 150CL on paikka, joka sijaitsee vain kivenheiton päässä Parc Monceausta Pariisin 17. kaupunginosassa. Täällä voit nauttia gourmet-ruokaa, joka tuo esiin unohdettujen brasserie-ruokien parhaat puolet ja antaa niille hienostuneen säväyksen, sekä viinilistaa, joka saa kaikki viininystävät vihertämään kateudesta. [Lue lisää]
Aldehyde, keittiömestari Youssef Marzoukin gourmet-ruokaa, jossa on vahva tunisialainen maku.
Aldehyde, keittiömestari Youssef Marzoukin gourmet-ravintola, on syvästi koskettava löytö, jonka innoittajina ovat hänen lapsuusmuistonsa Tunisiasta. [Lue lisää]
Perinteiset bouillons, brasseries ja bistrot Pariisissa, vinkkimme ja hyvät osoitteet.
Haluaisitko käydä syömässä tyypillisessä pariisilaisessa ravintolassa? Tässä ovat Pariisin parhaat osoitteet perinteisille bouilloneille, brasserieille ja bistroille! [Lue lisää]
Tulet rakastamaan ranskalaisen keittiön koko monimuotoisuuden ja suuruuden löytämistä!
Perinteiset bouillons, brasseries ja bistrot Pariisissa, vinkkimme ja hyvät osoitteet.
