William Assoulinen ja Nicolas Paciellon perustama uusi CinqSens-konditoria on keksinyt toista jouluaan varten epätavallisen tukin. Tänä vuonna keittiömestari on tehnyt yhteistyötä kaakaotutkija Victoire Finazin kanssa, jotta kaakao olisi tietysti etusijalla.
La Cabosse on tämän joulupuuron nimi, ja se on varmasti tämän joulun hitti. Kyseessä on laktoositon joulupuu, joka on nimensä mukaisesti palkin muotoinen. Siinä on 2 keskeistä ainesosaa: kaakao ja lima.
Se koostuu ohuesta rapeasta kaakaovoista koostuvasta kuoresta, paahtamattomista kaakaopavuista koostuvasta vaahdosta, limaa (kuuluisaa kaakaomassaa) sisältävästä ganachesta ja intensiivisestä suklaasydämestä, jotka kaikki lepäävät rapealla, kaakaonibsejä sisältävällä riisipöydällä. Mikä ihanuus!
Tämä tukki on 8 hengelle ja maksaa 79 €. Se on saatavilla 14.-26. joulukuuta 2021. Uteliaat voivat tutustua siihen myös yksittäisessä muodossa 15. kaupunginosan ja Pantinin putiikeissa hintaan 9,90 € 4. joulukuuta 2021 - 2. tammikuuta 2022.
CinqSens ja La Chocologue tarjoavat myös 100-prosenttista kaakaota sisältävän hedelmälaatikon. Odota maksavasi 22 € Nuancier-erikoismaistelulaatikosta, joka sisältää 2 sylinteriä ja 20 suklaata ja on saatavilla 1.-31. joulukuuta 2021. Täydellinen lahja hienojen suklaiden ystäville.
Myös lukuisat muut tukut , joissa on myydyimpiä leivonnaisia, odottavat sinua:
Jäädytetty tukki
Mont Blanc -tukki
Uskomaton suklaajoulukakku
Eksoottinen vaniljatukki
Suklaahasselpähkinätukki
Kuuluisa Nougat-sitruspölkky
Ja lopuksi, jos haluat oppia lisää kaakaosta, hyödynnä CinqSensin putiikissa perjantaina 3. joulukuuta ja keskiviikkoisin 8. ja 15. joulukuuta 2021 järjestettävät Chocology-työpajat. Näitä aistityöpajoja vetää Victoire, joka paljastaa kaikki salaisuudet suklaan ja sen aromaattisten melodioiden arvostamiseen.
Tekeekö mieli suklaata?
Päivämäärät ja aikataulut
- 1. joulukuu 2021 At 31. joulukuu 2021
Paikka
CinqSens-konditoria
114 Rue St Charles
75015 Paris 15
Pääsy
Charles Michels
Hinnat
Bûche création pour 8 personnes : €79
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
cinqsensparis.com
Varaukset
contact@cinqsensparis.com
