Stéphanie Le Quellecin vuoden 2020 joulumenu ja MAM-brunssi, toimitus ja nouto

MAM on keittiömestari Stéphanie Le Quellecin uusi ruokakauppa x leipomo x konditoria x kellari, joka on juuri avannut ovensa 17. kaupunginosassa.

Ja vaikka herkkusuiden on vielä odotettava hieman kauemmin tutustuakseen tämän monipuolisen laitoksen ravintolaosaan, kokki Le Quellec tarjoaa kuitenkin herkkusuille mahdollisuuden tutustua useisiin MAMin poikkeuksellisiin ruokiin vuoden 2020 juhlakaudella.

Vuoden 2020 joulumenun tai loppuvuoden gourmet-brunssin yhteydessä voit tutustua Stéphanie Le Quellecin mahtipontisiin ruokiin ja Pierre Chiracin herkullisiin leivonnaisiin(vuoden 2020 joulupuuron, tietenkin!) , toimitettuna tai mukaan otettavaksi .

• Lue myös
• Vinkki viikolle 4.-10. marraskuuta 2024 Pariisissa: ilmaiset tai halvat retket
• Mitä tehdä Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella marraskuussa 2024? Parhaat vinkkimme ja ideamme ulos menoa varten

* * *

Joulumenu 2020
95€/henkilö.

Ankan hanhenmaksaterriini, päärynä- ja pippurichutney, briochettea.

Meribassifileetä, tryffelivoita, mureaa purjoa.

Täytettyä siipikarjaa, talven juureksia, ballotiini

Tukki

* * *

Baluchon "Brunch des lèves tard"
24., 25., 31. joulukuuta 2020 ja 1. tammikuuta 2021
195€ 2 hengelle.

MAM-teetä,
Appelsiininkukkabriossit jaettavaksi,
MAM-levite,
MAM-hillo

Tattarileipä,
MAM-voi.

Luomumunia munakokkelia varten,
Mustaa tryffeliä.

Siipikarjapatee,
Ohuita naudanlihaviipaleita Cecina

Kevyesti savustettu lohifilee,
Caesar-salaatti.

Avokado-paahtoleivän sekoitus

Comté 24 kuukautta

Hedelmäviipaleet Jogurtti,
Kotitekoinen mysli.

1 pullo samppanjaa,
Mehu

* * *