Ranskalainen joulu saattaa herättää mielikuvia kastanjoilla täytetystä kalkkunasta ja paahtoleivän päällä tarjoillusta hanhenmaksafileestä, mutta Venezuelassa on monia muitakin ruokalajeja, jotka ovat juhlapöydän ykköspaikalla. Haluaisitko tutustua niihin? Sitten olet onnekas!
Venezuelalaista katuruokaa juhlistava uusi Totuma-ravintola kutsuu joulukuun ajan joka lauantai ja sunnuntai kello 11.30-16.00 herkkusuita ja uteliaita nautiskelijoita joulubrunssille, joka on venezuelalaisittain uudistettu ja jossa tarjoillaan monia maan erikoisuuksia. Ravintolan omistaja Valentina haluaa näin tutustuttaa pariisilaiset kotimaansa kulttuuriin.
Nuori kokki tarjoaa lauantaisin ja sunnuntaisin tyypillisiä venezuelalaisia jouluruokia, kuten perinteistä hallacaa, maissileipää, jonka päällä on lihamuhennosta ja jonka seurana on oliiveja ja sultanoita. Kokonaisuus kääritään banaaninlehteen ja sidotaan kuin lahjapaketti - todellinen jouluspesialiteetti Venezuelassa.
Sen seuraksi Valentina valmistaa Pan de Jamon-leipää, jossa on kinkkua, oliiveja ja rusinoita. Se on yksi keittiömestarin kotimaan tärkeimmistä gourmet-ruoista onnistuneelle jouluaterialle.
Se on virkistävää vaihtelua perinteisiin ranskalaisiin ruokiin. Maukas matka luvassa!
Päivämäärät ja aikataulut
- 11. joulukuu 2021 At 26. joulukuu 2021
Paikka
Totuma
17 Rue Alexandre Dumas
75011 Paris 11
Pääsy
Rue des Boulets (linja 9)
Hinnat
€19.5
Virallinen sivusto
www.totuma.fr
Varaukset
www.totuma.fr
