Etsitkö kaunista galette des rois -ruokaa vuoden 2020 vapunpäiväksi? Fauchon ja erityisesti keittiömestari François Daubinet ovat keksineet version, joka on yhtä kaunis kuin epätavallinenkin.
Et löydä tällaista galette des rois'ta mistään muualta. François Daubinet on luonut tunnusomaiseen galetteen yhdistelmän kaakaota ja fleur de sel -maitoa, joka on valmistettu rapeaksi lehtitaikinaksi, kaakaota, fleur de sel -maitoa sisältäväksi pâte sablée -taikinaksi ja kaakaorommia sisältäväksi frangipaneksi. 6 hengelle maksetaan 45 euroa.
Kun maistat sitä, huomaat, että kyseessä on erittäin kevyt ja vähäsokerinen galette, jossa on ihana lehtitaikina ja hienovarainen kaakaon maku. Loistava löytö niille, jotka haluavat irrottautua perinteisestä ja hemmotella itseään.
Juhlakaudella tarjolla on myös kuuluisa Brioche des fêtes. Tämän erittäin pehmeän briossin ytimessä on kermainen suklaaganache ja paahdettuja hasselpähkinäpaloja. Briossin päällä on kaakaoraaste, joka tekee siitä vielä herkullisemman. Maksaa 28 € 6/8 hengelle.
Mikset hemmottelisi itseäsi tänä vuonna?
Tutustu myös muihin Pariisin galette des rois -oppaisiimme:
Lisää ideoita joulun viettoon Pariisissa löydät oppaistamme:
Päivämäärät ja aikataulut
- 4. tammikuu 2020 At 20. tammikuu 2020
Paikka
Fauchon
30, Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Hinnat
brioche des fêtes : €28
galette des rois : €45
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.fauchon.com
