Jotta vuosi 2025 käynnistyisi hyvin, kondiittori François Perret kutsuu meidät tutustumaan kahteen uuteen galettes des Rois -annokseensa Ritz Paris Le Comptoir -hotellissa. Vol-au-Vent-tyylinen galette, joka yllättää omaperäisyydellään ja hienostuneisuudellaan, ja perinteinen frangipane-galette, joka on saatavana myös yksilöllisenä versiona, joka on ihanteellinen leivonnaisten ystäville. Nämä 3.-12. tammikuuta 2025 myymälöissä myynnissä olevat luomukset lupaavat ilahduttaa herkkusuiden makuhermoja.