Bel Canto on jo 25 vuoden ajan pyrkinyt tuomaan oopperataiteen elämään eri tavalla. Ja mikä olisikaan parempi tapa herättää aistit kuin gastronomia?
Tiimi toivottaa sinut tervetulleeksi lämpimästi sisustettuun ravintolaan, jossa punainen sametti ja flyygeli luovat illalliselle teatraalisen ja ajattoman tunnelman.
Sitten on esityksen aika! Joka ilta Bel Canto muuttuu vilkkaaksi näyttämöksi, jossa nuoret lyyriset lahjakkuudet eri puolilta maailmaa esittävät Verdin, Mozartin, Bizetin, Rossinin ja Puccinin mestariteoksia etuoikeutetulle yleisölle. Kahden välisoiton välissä tarjoilijoiden valssi ottaa vallan ranskalaisesta ja italialaisesta ohjelmistosta poimittujen hienostuneiden ruokien parissa.
Tänä ystävänpäivänä ohjelma on täysin uusi, lempeä ohjelmisto sydämeen kaiverrettua hetkeä varten, ja jokaisesta annoksesta on neljä ehdotusta, jotka ilahduttavat jokaista makuaistia.
Saint Valentin 2024 Bel Canto Parisissa
119euroa per henkilö, ei sisällä juomia
Lasi samppanjaa Libiamon kanssa La Traviatasta
Keittiömestarin alkupalojen kaksikko
Kastanja velouté, täydellinen luomumuna, krutonkeja ja pancettaa
TAI
Mustekalan carpaccio, rapeita vihanneksia ja chimichurri-kastiketta
TAI
Purjorullia paistetussa sipulikuoressa, butternut- ja punajuurigeeliä, pitsiä
TAI
Kotitekoinen foie gras terrine, portviinisipuli-chutneyn ja paahdetun briossin kera (lisämaksusta 9 €)
***
Mi-cuit lohta, savustettu bergamotin kera ja grillattuja kasviksia
TAI
Lammasta, paahdettua selleriä, konjakki- ja rosmariinijussien kera
TAI
Ankanpoikafileetä appelsiinin kera, palsternakkasose makeahappokastikkeessa
TAI
Rigatoni tryffelikermalla ja shitake-sienillä,
rapeaa lehtikaalia ja parmesaanilastuja
TAI
"Chateaubriand"-naudanlihafileetä, vaaleanpunaista valkosipulikermaa ja omenaviipaleita. (Lisämaksusta 18€)
***
" L'élixir d'amour "
Douceur d'amour Giandujaa, karamellisydäntä, romanttista Ruby-kuorrutetta pekaaninytimillä kuorrutettuna.
Päivämäärät ja aikataulut
Se 14. helmikuu 2024
Haastaa 19:30
Paikka
Bel Canto
72 Quai de l'Hôtel de ville
75004 Paris 4
Virallinen sivusto
lebelcanto.com
