Peut-on faire plus parisien et chic que l'Hôtel Bowmann, qui vient d'ouvrir ses portes au 99 boulevard Haussmann. Avec 5 étoiles au compteur, l'hôtel offre le meilleur du confort moderne, à la parisienne. C'est dans un immeuble de pur style haussmannien que l'Hôtel Bowmann a élu domicile, avec façade en pierre de taille, moulures, corniches typiques et bien évidemment, les traditionnels balcons filants.
A l'intérieur, 48 chambres et 5 suites, entre 25 et 100m2, offrant vue sur Paris ou sur le jardin. Là encore, on retrouve les codes emblématiques des appartements haussmanniens : plafonds hauts, parquet en Point de Hongrie, moulures, cheminées, lustres royaux et miroirs monumentaux. L'élégance à la française, quoi !
Habillées de marbre de Carrare et de corian pour les vasques, les salles de bain – avec baignoire et douche pour les suites et toilettes à la japonaise - offrent l’essentiel du confort et du luxe contemporain, et il est difficile de résister à l'envie d'y passer du temps.
©Guillaume Grasset pour Laurent Maugoust
La Suite Bowmann, la plus luxueuse de tout l'hôtel, offre aux chanceux une vue panoramique à 360° sur Paris et sur ses monuments, grâce à son rooftop/solarium avec jacuzzi et ascenseur privatif, bien sûr : le Sacré-Cœur au loin, le dôme de l’Eglise Saint-Augustin resplendissant, les toits de l’Opéra Garnier, la Tour Eiffel majestueuse...
Une fois les chambres découvertes, il est l'heure de passer au restaurant, le 99 Haussmann, où le chef Grégory Cohen a imaginé une carte bistronomique. Produits frais, bien sûr, de saison et biologiques : œuf bio végétalisé, ceviche de daurade sauvage et ses coques nappées de vapeur de saké et homard breton cuisiné au jus d’agrumes, relevé de wakamé pour les entrées; poisson entier du jour, découpé devant le client, festival de viandes d'exception qui proviennent de chez Olivier Metzger...
Pour le dessert ? Baba au rhum à la vanille de Madagascar, croquant tout-chocolat, mille-feuilles à la graine de vanille de Tahiti... Autant de douceurs à déguster tous les jours de la semaine, à l'intérieur ou sur la jolie terrasse cachée de 40 couverts; en accompagnant le tout d'un cocktail signature déniché au bar à cocktails de l'hôtel.
Enfin, après tant de petits plaisirs, les clients sont invités à se relaxer encore plus au Spa Lacure Officine, où des soins du visage et du corps, des massages sur mesure, ainsi qu'une piscine de 8 mètres de 6, un jacuzzi, un hammam, un sauna et une salle de fitness les attendent.
C'est quand déjà, votre prochain passage à Paris ?
Lieu
Hôtel Bowmann
99 Boulevard Haussmann
75008 Paris 8
Site officiel
www.hotelbowmannparis.com
