Baptisé l'Hôtel du Sentier, cet hôtel se trouve, vous l'aurez deviné, dans le quartier du Sentier, et plus précisément dans le Passage du Caire, le plus ancien passage couvert de la capitale mais aussi le plus long et le plus étroit.
Spécialisé durant le Second Empire dans l’imprimerie et la lithographie, puis dans la confection de vêtements, le quartier du Sentier s'est, depuis quelques années, modernisé et diversifié, accueillant au fil des années bon nombre de restaurants, de bars et d'espaces de co-working. Il n'y manquait qu'un nouvel hôtel... C'est désormais chose faite !
Pour construire un hôtel à l’intérieur de ce passage tarabiscoté et classé aux Monuments Historiques, Charlotte et Samuel Castro, les propriétaires, ont fait appel à l'architecte Vincent Bastie de l'agence Artefak, avec une envie précise : recréer le confort d’un appartement parisien, sans aucun autre parti-pris que celui de restituer la chaleur et la convivialité du foyer.
Après plus de 18 mois de travaux, l'Hôtel du Sentier dévoile aujourd'hui 30 chambres lumineuses sur 6 étages, et pas moins de 76 fenêtres, toutes plus étonnantes les unes que les autres - avec une mention spéciale pour celles en forme de trèfle, refaites à l’identique sur le modèle originel de 1826. À noter également, des chambres communicantes, une chambre à double douche ou encore deux chambres duplex avec terrasses tropéziennes et vue sur les toits de Paris.
Côté food, l'Hôtel du Sentier dévoile un restaurant où la cuisine saine, made in France et de saison est de mise. A la carte, des plats de bistrot un peu rétro et des recettes de grand-mère comme l'incontournable blanquette de veau, disponible également à emporter. Sans oublier le petit déjeuner, le goûter et le brunch pour accompagner tous les moments de la journée.
Lieu
Hôtel du Sentier
2 Place du Caire
75002 Paris 2
Site officiel
www.hoteldusentier.com
