Jó, hagyományos libanoni cukrászdákat keres Párizsban? Alan Geaam, a Michelin-csillagos séf, akit annyira szeretünk, elindítja a Qasti Pâtisserie libanaises-t, egy elviteles és teázóhelyiséget, ahol különleges keleti ízekkel kényeztetheted magad.
Alan Geaam, a Michelin-csillagos séf, aki gyermekkorát Tripoli utcáin és piacain töltötte, elmeséli a Rue Saint-Martinon található Qasti nevű bisztrójának történetét. Izgalmas hely az étkezéshez.
Alan Geaam megnyitotta Faurn nevű éttermét, egy kőhajításnyira korábbi címeitől, ahol becsületbeli ügye, hogy megismertesse a vendégeket a man'ouchéval, a pizza libanoni unokatestvérével!
Alan Geaam egyre erősebb a Márai körzetében. A Qasti, a Saj, a pékség és az Auberge Nicolas Flamel után most egy új libanoni street food éttermet nyit Qasti Shawarma & Grill néven.
Alan Geaam, a Qasti Michelin-csillagos séfje új koncepciót indított Sâj néven, egy elviteles pultot, ahol a libanoni utcai ételek zászlóshajóját, a levantei galette-et kínálja. Ezek a hummusszal, keftával vagy labneh-vel töltött pogácsák igazi csemegének számítanak.
