Hogy minél több ember ízlését kielégítse, Nicolas Haelewyn, a Karamel Paris vezető cukrászmestere idén nem egy, hanem két galettes des rois-t kínál nekünk!
A Karamel szerelmesei a hagyományos galette-tel kezdhetik. A fordított leveles tésztával és a frangipane krémmel ez a galette biztosan tetszeni fog. Ha nyers mandulaforgácsot adunk hozzá, még több textúrát kapunk. Az extra kényeztetés érdekében Nicolas Haelewyn azt ajánlja, hogy a galette sütőben történő újramelegítése előtt tegyen a tetejére néhány kocka puha karamellt.
Ha valami újat szeretne, nézze meg a , a Riviera citrommal és mogyoróval készült galette-kreációját . A megfordított leveles tészta alatt a galette pirított mogyoróporral és tiszta korzikai citromos konfitált pasztával készült frangipane krémet rejt.
Mindezek tetejébe a cukrász finom, callune mézzel karamellizált opálokat tett.
Végül, ami a babot illeti, idén a gyűjtők egy gyönyörű riviérai citrom alakú babot fedezhetnek fel.
Látogasson el az üzletbe 2019. január 2. és 27. között, hogy megkóstolhassa ezt a két galette-et! Az árak a hagyományos galette esetében 5 és 40 euró, a kreatív galette esetében pedig 27 és 40 euró között mozognak.
És nézze meg a többi párizsi galette des rois kalácskalauzunkat is:
További ötleteket apárizsi karácsonymegünnepléséhez találsz útmutatónkban :
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2019. január 2. Nál nél 2019. január 27.
Hely
Karamel Párizs
67 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Árak
Galette traditionnelle : €5 - €40
Galette Création : €27 - €40
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
karamelparis.com
