ABelleval egy élettér a 8. kerületben, amelyet Jean-Philippe Nuel tervezett a növények témája köré. Étterem, szálloda és terasz, a Belleval reggeltől estig nyitva áll a város felé, azzal az ígérettel, hogy tárt karokkal fogadja a párizsiakat.
Étterme az utcára néz, félig ipari/fél-romantikus környezetben, virágokkal mindenütt! A Bellevalban az ételek egészségesek és szezonálisak. Nincs felhajtás, csak egy tucatnyi étel van az étlapon, hogy minden étvágyat kielégítsen.
Egy oeuf cocotte egy duóban sült káposztával, egy csirke supreme julienne zöldségekkel, egy zöldség crumble, nem megfeledkezve azavokádós pirítósról, a Poké Bowlról és a nap ételéről - az ételek kiadósak, ízletesek és megfizethetőek a helyi viszonyokhoz képest!
9€ azavokádós pirítósért (Poilâne kenyérrel, avokádóval, gravlax lazaccal, mákkal, quinoával, metélőhagymával, mentával és citrommal), 14€ a poké bowlért (citrusokkal pácolt lazac, spenótos hajtások, vadrizs, avokádó, rózsaszín retek, sárgarépa és fehér spárga) és 14€ a csirke supreme-ért, ez a környékhez képest tisztességes érték, főleg ha tudjuk, hogy a séf Edgard Prince, aki korábban a My Free Kitchen bio és gluténmentes étterem vezetője volt !
És mivel a környéken mindig nagy a nyüzsgés, a nap bármely szakában élvezheti a sajt- és felvágottkészleteket, illetve a Madeleines Belleval-t (édes vagy sós változatban). A séf olyan desszerteket is kínál, mint a mousse deux chocos, a tarte au citron meringuée és a cocotte de fruits.
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. szeptember 19.
Hely
Belleval Hotel
16 Rue de la Pépinière
75008 Paris 8
Hozzáférés
M°3, 9, 12, 14 és RER E Saint-Lazare
Árak
les verres de vin : €5 - €7
les desserts : €7
les plats : €7 - €14
les planches à partager : €8 - €16
Hivatalos oldal
www.belleval-hotel-paris.com
