Az ínyenc burgerek még mindig nagy divat, és ma még több olyan hot spotot fedezünk fel, amelyek még tovább feszegetik az ínyenc étkezés határait. Ezúttal egy vadonatúj helyet ajánlunk nektek, ahol a híres amerikai szendvicset egy kivételes hússal: Wagyu marhahússal élvezhetitek.
A cím a Baagaa burger, egy trendi, barátságos étterem a Trocadéro mellett, nem messze az Eiffel-toronytól. A rue Longchamp 54-ben található ultra-gourmet hely az ínyenc hamburgerek újragondolt változatát kínálja. A zsemlét a gluténmentes gasztronómia világában elismert Jean-Luc Poujauran kézműves pékmester készíti, a kreatív recepteket pedig az Au Vieux Crapeau étterem séfje, Thomas Boutin találta ki.
Az étterem legnagyobb vonzereje azonban a húsválaszték. Azt már elmondtuk, hogy a hamburgerek Wagyu marhahúsból készülnek, amely a világ egyik legjobb húsa... Amit még nem mondtunk, az a kiváló ár-érték arány: átlagosan 12 €. Ez a vonzó ár nem kis részben annak köszönhető, hogy az étterem saját állattenyésztő farmmal rendelkezik Normandiában. Úgy tudjuk, hogy az állatokkal ugyanolyan gondosan bánnak, mint a nagyra becsült Kobe marhahússal.
Az étlapon öt Wagyu marhahúsos burgerrecept, valamint három csirkés, lazacos és vegetáriánus alternatíva, továbbá a pillanat burgerje szerepel. Minket a Copperfield (Wagyu, hóborsó, Morbier, konfitált paradicsom, sucrine és Philly szósz) és a Malvina Furax (Wagyu, paradicsom, Cheddar, darált zöld chili, sucrine és csípős szósz) csábít majd. Míg a két, feltéttel túlcsorduló hamburger kiváló ízegyensúlyt kínál, addig az utóbbi a csípős ízek kedvelőinek szól.
Itt többféleképpen is elkészítheti a húst, de javasoljuk, hogy válassza a közepesen átsütöttet, még akkor is, ha inkább rózsaszínűre vagy nyersre szeretné sütni: így élvezheti a legjobban ezt az ízletes wagyu steaket, amely nagyon márványos és a szájban olvad. Még az ízletes felvágott tál is csábíthat, hogy élvezze ennek a kivételes húsnak a teljes ízét!
Ha mindehhez még egy frissítő turmixot is adsz, hogy édes legyen a befejezés, máris a csúcson vagy. Bónuszként a sörök szerelmeseinek, itt új sörök nagyszerű választékát is megtalálod, így van mit felfedezned!
Szóval, készen állsz egy Baagaa-ra?
Hely
Baagaa burger
54 Rue de Longchamp
75116 Paris 16
Hozzáférés
Trocadero metró (6-os és 9-es vonal)
Árak
Assiette charcuterie : €9
Menu enfant : €10
Burger au Wagyu : €12
Menu burger + accompagnement + boisson : €15
Hivatalos oldal
www.baagaa-burger.com
