Amióta Nina Métayer-t 2023-ban a világ legjobb cukrászának választották, mindenki rácsapott. Édes kreációi annyira népszerűek, hogy egyesek még mérföldeket is utaznak, hogy megkóstolhassák őket. Nina Métayer süteményei megtalálhatók a Printemps du Goűt és a Les Halles d'Issy Biltoki üzletekben, valamint az Issy-les-Moulineaux-ban található La Délicatisserie nevű butikjának laboratóriumában, de az ínyencek a Left Bankra, az 5. kerületbe is elmehetnek, hogy elfogyasszák őket.
A gyönyörű Maison Colbert szállodában találhatóCafé Clotilde már több hónapja kínál lehetőséget az édesszájúaknak, hogy megkóstolhassák a mostanában mindenütt jelen lévő francia séf süteményeit.
Míg egyesek szeretik a teázást, mások a híres villásreggelit részesítik előnyben. Ez a minden vasárnap elérhető villásreggeli az ízeket és a kikapcsolódást ötvözi egy meleg környezetben. Ezt fedeztük fel látogatásunk során.
És egy gitáros hangjai és egy énekesnő édes hangja által hordozott zenével lépünk be a Café Clotilde termébe 13.15 körül.
Ezután felfedezzük az alkalomra kínált gazdag büfét: croissant, madeleine, baguette kenyér és lekvárok állnak a vendégek rendelkezésére, valamint lazac- vagy tonhalterrine, saláta, felvágottak, sajtok, és nem feledkezünk meg Nina Métayer híres süteményeiről sem, amelyeket gondosan a nagy asztal közepén helyeztek el. Választékban sincs hiány, hiszen nem kevesebb, mint 6 különböző édes alkotás van az alkalomra terítve, egyedi vagy nagyobb formátumban, szeletenként felszeletelve. Ezek közé tartozik a híres brookie és a kakaó szerelmeseinek szánt csokoládétorta. A szomszédban egy csinos rózsa alakú desszert, egy citromos habcsókos torta, egy egzotikus pavlova és egy fenséges Saint-Honoré található.
Nem meglepő módon Nina Métayer süteményei a Café Clotilde villásreggeli sztárjai, és számuk minden egyes percben drasztikusan csökken. Tehát egy jó tanács: ne késlekedjen azzal, hogy kiszolgálja magát (a saját belátása szerint, állítja). Egyébként ne aggódjon, a személyzet menet közben feltölti a büfét. Ezen a bizonyos napon, a villásreggeli végén újabb édes ajánlatok kerültek az asztalra, például ez a kiváló sajttorta vagy a kihagyhatatlan madagaszkári vaníliás flan.
Mielőtt azonban eljutnánk ehhez a végső szakaszhoz, ahol a szánk felrobban, forró italt szolgálnak fel nekünk, ebben az esetben egy zamatos forró csokoládét, tejszínhabbal megkoronázva, egy bőséges gyümölcslé (narancs, alma, ananász...) kíséretében.
A sós oldalról három lehetőség volt: croque-monsieur szarvasgombával, tojás Benedict szalonnával vagy tojás Benedict lazaccal. Mi az utóbbi javaslat mellett döntöttünk, és nem bántuk meg a választásunkat. Az étel a maga nemében klasszikus, de tökéletesen kivitelezett. Egyszerű és hatásos! Figyelem: ha sietünk, előfordulhat, hogy sokat kell várni, mire a sós étel az asztalhoz kerül. De mindenekelőtt ez egy olyan villásreggeli, ahol nyugodtan elidőzhetsz, bekaphatsz egy madeleine-t vagy egy kis tányér sajtot és/vagy felvágottat, és várhatod, ami következik.
Így a Café Clotilde villásreggelit édes hangon fejezzük be Nina Métayer gyönyörű és ízletes kreációival. A mi kedvenceink a ropogós kenyérrel készült sajttorta, a citromos habcsókos pite, amely egyesíti a gyümölcs erejét a habcsók édességével, és nem feledkezhetünk meg a csokoládétortáról sem, amely egy ultra-regresszív élvezet.
A Nina Métayer által készített Café Clotilde brunch már saját sikerének áldozata. A következő vasárnapokra már több hely is betelt. Tehát ne késlekedjen - foglaljon asztalt most! A Café Clotilde by Nina Métayer villásreggelije drágább, mint más, hagyományosabb villásreggelik. A vasárnapi villásreggeliért 64 eurót kell fizetni.
Hely
Café Clotilde
7 Rue de l'Hôtel Colbert
75005 Paris 5
Árak
€64
Hivatalos oldal
www.melia.com
Foglalás
widget.thefork.com
Több információ
Csak vasárnaponként
